Trang chủ > Cách làm rau câu ngon và đơn giản nhất

Cách làm rau câu ngon và đơn giản nhất

Rau câu là một món tráng miệng được nhiều người yêu thích bởi vị giòn thanh mát, hấp dẫn. Ngoài ra được cho là có nguồn gốc từ rong biển tự nhiên nên đây là món ăn khá lành tính, có tác dụng thanh nhiệt giải độc, phù hợp cho mọi đối tượng, đặc biệt là các bé nhỏ.

Sau đây, Tungtang sẽ hướng dẫn bạn cách làm 2 món rau câu đơn giản, thơm ngon và phổ biến nhất.

Cách làm cánh gà chiên nước mắm theo công thức nhà hàng

Trổ tài với món cá chép om dưa chua ngọt đưa cơm

Mách bạn cách nấu chè bưởi tuyệt ngon mà không sợ đắng

Rau câu dừa cà phê

Nguyên liệu:

1 gói bột rau câu giòn (50gram)

2 lít nước

300gram đường trắng

300ml nước cốt dừa

1 gói bột cà phê

Khuôn đựng rau câu

Cách làm:

Phần rau câu dừa: Đổ 1 lít nước vào nồi, hòa tan ½ gói bột rau câu. Sau đó cho 300ml nước cốt dừa vào nồi. Khuấy cho hỗn hợp tan đều.

Đặt nồi lên bếp, vặn lửa to để hỗn hợp nhanh sôi. Từ từ cho ½ lượng đường vào nồi khuấy cho tan đường. Khi thấy bề mặt hỗn hợp sôi li ti thì vặn lửa nhỏ lại.

Khoảng 5 phút là bạn có thể tắt bếp và đổ rau câu ra khuôn. Đợi cho bề mặt phần rau câu đông lạnh thì làm tiếp phần rau câu dừa.

Phần rau câu dừa: Cho 1 lít nước lọc vào nồi, hòa tan ½ gói rau câu còn lại. Sau đó đổ cà phê đã pha sẵn vào. Khuấy đều tay cho các nguyên liệu tan hoàn toàn, sau đó đặt hỗn hợp lên bếp đun.

Tương tự như phần rau câu cà phê, khi nấu phần rau câu dừa, chúng ta cũng đổ từ từ ½ lượng đường còn lại vào. Khi hỗn hợp bắt đầu sôi li ti thì vặn nhỏ lửa lại. Đun sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, đổ phần sau câu dừa lên trên phần sau câu cà phê đã đông đặc. Đợi phần rau câu dừa nguội và đông lại, bạn cho vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng là có thể lấy ra ăn.

Rau câu trái cây

Với vị ngọt thơm đặc trưng của nhiều loại trái cây kết hợp cùng thạch rau câu giòn mát, món rau câu trái cây trở thành một món gây “nghiện” đối với nhiều người.

Nguyên liệu:

Trái cây tùy chọn (dưa hấu, thanh long, táo, lê…)

300ml nước cốt dừa

25gr bột rau câu dẻo

300gram đường

Nước cốt dừa

Cách làm:

Sơ chế trái cây: Các loại trái cây rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng nhỏ bằng đốt ngón tay.

Cho 1 lít nước lọc và 300ml nước dừa vào nồi, đổ bột rau câu vào. Khuấy đều cho bột tan hoàn toàn vào nước. Để 5 phút cho bột rau câu nở.

Đặt hỗn hợp rau câu lên bếp đun với lửa to. Liên tục quấy đều tay. Khi rau câu bắt đầu sôi li ti thì vặn lửa nhỏ lại, cho phần nước cốt dừa vào, khấy đều tay khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp.

Xếp trái cây vào khuôn, lần lượt đổ rau câu vào các khuôn. Đợi rau câu nguội rồi cho vào tủ lạnh. Khoảng 2-3 tiếng là bạn có thể lấy ra dùng.

Lưu ý: Trong quá trình nấu rau câu, nếu có nổi bọt thì nên hớt bọt để phần thạch rau câu được trong.

Min

Chia sẻ bài viết:

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 1000+ người dùng tin tưởng sử dụng

Bài viết liên quan

  • Cách nấu xôi vò ngon cho cả gia đình - Tung Tăng

    Cách nấu xôi vò ngon cho cả gia đình

    Xôi vò là một món ăn dân giã, quen thuộc từ lâu với người dân Việt Nam. Chỉ cần một chút kiên nhẫn làm theo cách nấu xôi vò dưới đây, bạn đã có thể nấu được món xôi vò với hạt xôi mềm tơi, béo ngậy.
    Xôi vò là một món ăn dân giã, quen thuộc từ lâu với người dân Việt Nam. Chỉ cần một chút k... Đọc tiếp
  • Cách làm pate gan heo thơm lừng béo ngậy - Tung Tăng

    Cách làm pate gan heo thơm lừng béo ngậy

    Sau đây, Tung Tăng sẽ hướng dẫn bạn cách làm pate thơm ngon, đơn giản và chuẩn vị nhất.
    Sau đây, Tung Tăng sẽ hướng dẫn bạn cách làm pate thơm ngon, đơn giản và chuẩn vị nhất. Đọc tiếp
  • Gợi ý cách pha cà phê ngon đúng chuẩn hương vị - Tung Tăng

    Gợi ý cách pha cà phê ngon đúng chuẩn hương vị

    Cà phê giúp đem lại tinh thần tỉnh táo, thoải mái cho một ngày làm việc hiệu quả. Mặc dù là thức uống quen thuộc hàng ngày thế nhưng không ít người chưa biết đến cách pha cà phê ngon.
    Cà phê giúp đem lại tinh thần tỉnh táo, thoải mái cho một ngày làm việc hiệu quả. Mặc dù l... Đọc tiếp
  • Học ngay 3 cách làm kim chi ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà - Tung Tăng

    Học ngay 3 cách làm kim chi ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà

    Kim chi được là món ăn không thể thiếu của mỗi người Hàn Quốc, được làm từ rau lên len có vị chua hào quyện cùng vị ớt cay nồng. Cách làm kim chi có khó không? Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết sau nhé
    Kim chi được là món ăn không thể thiếu của mỗi người Hàn Quốc, được làm từ rau lên len có ... Đọc tiếp
  • Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà đơn giản - Tung Tăng

    Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà đơn giản

    Cách để làm nem chua cũng không hề khó chút nào, bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu chi tiết về cách để tự làm nem chua tại nhà.
    Cách để làm nem chua cũng không hề khó chút nào, bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm h... Đọc tiếp