Trang chủ > 2 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, chuẩn vị ai làm cũng thành công

2 cách làm bánh chuối chiên thơm ngon, chuẩn vị ai làm cũng thành công

Ngoài những món ăn từ chuối quen thuộc như: Chè chuối, bánh chuối,... thì bánh chuối chiên An Giang là món ăn vặt ưa thích của nhiều người. Trong bài viết này, Blog Tung Tăng sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bánh chuối chuẩn vị vừa đơn giản, dễ làm.

Cách làm pizza tại nhà đơn giản nhất

Cách làm bánh tráng trộn thơm ngon chuẩn vị Sài Thành

Cách làm bánh mì Việt Nam thơm ngon giòn xốp cực kỳ đơn giản

1. Bánh chuối chiên mè

Bánh chuối chiên mè là món ăn đơn giản, dễ làm nhất. Để làm được món bánh này, bạn cần có những nguyên liệu sau:

  • Chuối sứ (8 quả)
  • 100g mè rang
  • 200g bột mì đa dụng
  • 5g bột gạo tẻ
  • 50g bột nếp
  • 2 muỗng cafe bột nở (Baking Soda)
  • 50g đường
  • 1 muỗng cafe muối
  • 500ml dầu ăn

Để làm được mẻ bánh chuối chiên thơm ngon, bạn nên chọn những quả chuối chín có vỏ màu vàng đậm. Tránh chọn những quả chuối dập nát, mềm nhũn. Nên chọn những quả chuối chín cây để có mùi thơm và ngọt tự nhiên, đảm bảo sức khoẻ.

Nên chọn chuối sứ hoặc chuối xiêm cho món bánh chuối chiên

Sau khi đã chọn được quả chuối như ý, bạn cho chuối vào tấm ni lông và bắt đầu ép nhẹ chuối bằng cây hoặc dao, sao cho chuối hơi dẹp lại. Trong công đoạn này, bạn có thể sử dụng bọc ni lông không quai, cắt 1 bên bọc để khi ép chuối không bị thoát khí ra ngoài. Không nên ép mạnh tay bởi như vậy sẽ làm chuối nát, mỏng và không chiên được.

Đến phần trộn bột, bạn trộn bột mì + bột gạo tẻ + bột nếp + bột nở + đường + muối + bột nghệ theo tỷ lệ có sẵn cùng với 300ml nước lọc. Khuấy tan đều hỗn hợp và để bột nghỉ ít nhất là 30 phút. Sau khi bột nở, cho thêm mè đen và khuấy đều. Nếu như hỗn hợp bị khô  quá, bạn có thể cho nước vào hỗn hợp rồi từ từ trộn đều đến khi bột đạt được độ sệt như ý, nếu hỗn hợp lỏng thì cho thêm một chút bột mì.

Cho chuối đã ép vào tô bột, nhúng đều cho bột phủ kín đều chuối.

Sử dụng 500ml dầu ăn, làm nóng già rồi chiên chuối với lửa nhỉ. Ở bước này, bạn cần thường xuyên lật bánh cho chín vàng cả 2 mặt. Cuối cùng, cho chuối đã chín ra giấy thấm dầu và thưởng thức.

Bánh chuối chiên đạt chuẩn với vỏ goài giòn rụm, thơm mùi mè và vị ngọt thanh của chuối chín

Bánh chuối chiên mè đạt chuẩn có màu vàng ươm, lớp vỏ ngoài giòn rụm, thơm mùi mè và có vị ngọt thanh từ chuối chín. Bạn nên thưởng thức ngay khi bánh còn nóng để cảm nhận được trọn vị ngon nhé!

2. Cách làm bánh chuối bí ngô thơm ngon

Nếu như bạn muốn biến tấu một chút cho món bánh chuối thêm phần dinh dưỡng hơn thì có thể thử cách làm bánh chuối bí ngô. Nguyên liệu để thực hiện món bánh này bao gồm:

  • Chuối (12 quả)
  • 350g bột mì đa dụng
  • 250g bột gạo
  • 50g bí đỏ
  • 150g ngô ngọt
  • 10g mè đen
  • 100g mật ong
  • Dầu ăn

Với món bánh này, bạn nên chọn những quả bí ngô có phần vỏ cứng, trơn nhẵn và không có đốm đen, không bị dập thối. Cầm bí ngô trên tay thấy có cảm giác nặng, chắc tay là bị ngô đặc ruột và ít hạt. 

Nguyên liệu cho món bánh chuối bí đỏ thơm ngon

Sau khi chọn được quả bí ngô ưng ý, bạn gọt vỏ, bỏ ruột và rửa sạch, cắt miếng mang đi luộc hoặc hấp chín. Khi bí ngô đã chín, xay nhuyễn cùng với 200ml nước luộc bí.

Trộn đều bột mì, bột gạo cùng với 500ml nước, sau đó cho phần bí ngô đã xay nhuyễn, mật ong và mè đen, ngô ngọt vào hỗn hợp bột. Dùng phới trộn đều cho đến khi đạt được hỗn hợp sệt vừa phải.

Sau khi ép chuối xong, bạn cho chuối vào âu bột, nhúng đều hỗn hợp cả 2 mặt chuối, sau đó cho vào chảo chiên cùng dầu nóng già, lửa nhỏ. Để cho bánh chuối được giòn lâu hơn, bạn cần chiên bánh 2 lần. Lần 1 là khi bánh vừa chín tới, vớt ra để ráo dầu tồi lăn thêm một lớp bột và chiên tiếp lần thứ 2, khi bánh chín vàng đều 2 mặt thì vớt bánh ra, để ráo dầu và thưởng thức.

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có món bánh chuối bí đỏ thơm ngon, bổ dưỡng

Bánh chuối bí đỏ thơm vàng, hấp dẫn với lớp vỏ bên ngoài giòn rụm, kết hợp cùng với bí ngô, bắp, mè đen có vị ngọt thanh tự nhiên. Đây là món ăn vặt vừa thơm ngon lại dễ làm bạn không nên bỏ qua.

 

Chia sẻ bài viết:

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 1000+ người dùng tin tưởng sử dụng

Bài viết liên quan

  • 2 cách tải file MP3 từ Youtube cực kỳ đơn giản - Tung Tăng

    2 cách tải file MP3 từ Youtube cực kỳ đơn giản

    Youtube được coi là mạng xã hội video lớn nhất trên thế giới và được rất nhiều người dùng sử dụng. Tuy nhiên, mạng xã hội lớn này không cho phép tải video hay các định dạng như mp3 về thiết bị cá nhân. Đừng lo, bài viết này Blog Tung Tăng sẽ giới thiệu đến bạn cách tải file mp3 từ youtube cực kỳ đơn giản.
    Youtube được coi là mạng xã hội video lớn nhất trên thế giới và được rất nhiều người dùng ... Đọc tiếp
  • Cách làm mì xào cực dễ chỉ trong 10 phút - Tung Tăng

    Cách làm mì xào cực dễ chỉ trong 10 phút

    Cách làm mì xào không hề khó, chỉ với 10 phút là chúng ta đã có ngay được món mì xào tuyệt hảo để thưởng thức. Nguyên liệu để làm mì xào cũng cực kỳ dễ kiếm bởi vì mì thì ở đâu mà chẳng có
    Cách làm mì xào không hề khó, chỉ với 10 phút là chúng ta đã có ngay được món mì xào tuyệt... Đọc tiếp
  • Mách nhỏ bí quyết trong cách làm bánh trung thu "bất bại" - Tung Tăng

    Mách nhỏ bí quyết trong cách làm bánh trung thu "bất bại"

    Mỗi mùa Trung Thu đến, thay vì việc phải mua các loại bánh trung thu ở ngoài hàng thì bạn có thể tự tay vào bếp để trổ tài làm những chiếc bánh trung thu thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết này, Blog Tung Tăng sẽ giới thiệu đến bạn 5 bí quyết trong cách làm bánh trung thu "bất bại".
    Mỗi mùa Trung Thu đến, thay vì việc phải mua các loại bánh trung thu ở ngoài hàng thì bạn ... Đọc tiếp
  • Mách bạn cách nấu lẩu thái chua cay đậm vị chiêu đãi bạn bè ngày cuối tuần - Tung Tăng

    Mách bạn cách nấu lẩu thái chua cay đậm vị chiêu đãi bạn bè ngày cuối tuần

    Lẩu thái chua chua cay cay đến từ xứ chùa Vàng đơn giản mà lại dễ ăn là món khoái khẩu của rất nhiều người. Dưới đây là một vài cách nấu lẩu thái chua cây đậm vị mà nhất định bạn phải biết.
    Lẩu thái chua chua cay cay đến từ xứ chùa Vàng đơn giản mà lại dễ ăn là món khoái khẩu của... Đọc tiếp
  • Hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản tại nhà - Tung Tăng

    Hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản tại nhà

    Bạn đã biết cách làm kem chuối chưa? Đây là một món ăn vặt giúp giải nhiệt vào mùa hè cực kỳ tuyệt vời, trước đây trẻ nhỏ thường dễ dàng tìm thấy các tiệm kem chuối, mua ở tạp hóa...
    Bạn đã biết cách làm kem chuối chưa? Đây là một món ăn vặt giúp giải nhiệt vào mùa hè cực ... Đọc tiếp