Cách làm mứt dừa non dẻo ngon đơn giản đón Tết Nhâm Dần 2022 - Tung Tăng
Connect with us

Món ngon

Cách làm mứt dừa non dẻo ngon đơn giản đón Tết Nhâm Dần 2022

Published

on

Những miếng mứt dừa có màu sắc bắt mắt, giòn dai thơm mùi dừa chắc chắn sẽ là món ăn thú vị cho dịp Tết này. Bạn hãy cùng Blog Tung Tăng tham khảo cách làm mứt dừa non dưới đây để đón Tết Tân Sửu nhé!

Mách bạn cách làm mứt gừng đón Tết tại nhà đơn giản, có lợi cho sức khoẻ

Mứt mãng cầu xiêm – Nghe thì lạ nhưng cách làm lại cực đơn giản

Gợi ý những món mứt tết phổ biến và rất tốt cho sức khỏe

Nguyên liệu làm mứt dừa non

  • 1.5 kg cùi dừa non
  • 765g đường cát trắng
  • 1 muỗng bột trà xanh
  • 2 muỗng canh sữa đặc
  • 1 muỗng canh muối
  • 1/2 trái chanh
  • 50ml nước cốt chanh dây
cách làm mứt dừa non, mứt dừa non

Khi chọn mua cùi dừa non để làm mứt, bạn nên chọn loại dừa non với lớp cùi hơi dày một chút để có thể tách cùi dừa thành từng miếng lớn để tạo hình bằng khuôn.

Cũng không nên lựa chọn cùi dừa quá dày và già bởi khi làm mứt sẽ bị cứng, không đạt được độ dẻo nhất định, nếu chọn cùi dừa non quá cũng sẽ không thể làm mứt được.

Cách chế biến món mứt dừa non

Cắt và ngâm cùi dừa

Dừa mua về chặt làm đôi, dùng dao nạo phần cùi dừa ra, xắt thành từng miếng dài với chiều dài và rộng trong khoảng 4 – 5cm. Tiếp đó, bạn lấy từng miếng dừa đem cắt chéo thành từng miếng nhỏ hình tam giác.

cách làm mứt dừa non, mứt dừa non

Để mứt dừa được trắng và ngon hơn, bạn cho vào tô to 2 lít nước lạnh, dùng nước cốt của 1/2 quả chanh, thêm 1 thìa canh muối, khuấy đều rồi cho cùi dừa đã xắt nhỏ vào ngâm. Ngâm trong khoảng 30 phút để miếng dừa trắng, không bị thâm.

Chần sơ cùi dừa

Sau khi đã ngâm xong, bạn cho 1 lít nước vào nồi, bắc lên bếp, mở lửa vừa và đun sôi. Khi nước sôi, bạn cho cùi dừa vào trần sơ qua trong khoảng 5 phút để giảm bớt đi phần dầu ở trong dừa

cách làm mứt dừa non, mứt dừa non

Sau đó, bạn rửa lại dừa với nước lạnh trong khoảng từ 2 – 3 lần cho đến khi thấy nước trong thì vớt cùi dừa ra, để ráo nước.

Ướp và tạo màu mứt

Cùi dừa sau khi được trần sơ, để ráo nước thì đổ vào tô, trộn đều cùng với 750g đường và ngâm trong khoảng 1 tiếng để dừa ngấm đều.

Tiếp đó, bạn chia dừa thành 3 phần bằng nhau và cho vào 3 tô:

  • Tô thứ 1 bạn để nguyên để làm món mứt dừa non màu trắng
  • Tô thứ 2 hoà tan 50ml nước cốt chanh dây cùng 15g đường, sau đó cho vào tô trộn đều để làm mứt dừa non màu vàng
  • Tô thứ 3 bạn dùng 1 muỗng canh bột trà xanh trộn đều để tạo mứt dừa non màu canh.
cách làm mứt dừa non, mứt dừa non

Sau khi tạo màu xong, bạn ngâm khoảng 3 tiếng để dừa ngấm đều màu.

Sên mứt dừa

Bạn cho chảo chống dính lên bếp, cho tô dừa trắng vào đun với lửa lớn, đảo nhanh đến khi nước đường sôi rồi hạ lửa nhỏ, tiếp tục đun cho đến khi nước đường gần cạn.

cách làm mứt dừa non, mứt dừa non

Lúc này, bạn sử dụng 2 muỗng canh sữa đặc và sên cùng với lửa nhỏ trong khoảng 15 phút để giúp mứt khô hoàn toàn. Tiếp đó, cho mứt ra một cái mẹt hoặc đĩa sạch để chờ mứt nguội.

Bạn làm tương tự với cả 2 tô mứt màu vàng và màu xanh.

Mứt dừa non thành công có mùi thơm ngọt, dẻo ngon, béo ngậy với vị ngọt thanh chắc chắn sẽ khiến cho bạn thích mê, ăn hoài không chán trong ngày Tết.

Công dụng tuyệt vời của mứt dừa có thể bạn chưa biết 

Không chỉ là món mứt cực kỳ ngon, đơn giản dễ làm mà mứt dừa còn mang đến những lợi ích vô cùng tuyệt vời cho sức khoẻ của bạn.

Chữa bỏng và mụn nhọt

Dầu dừa từ lâu đã trở lên nổi tiếng với rất nhiều công dụng làm đẹp cho các chị em. Mứt dừa cũng không phải là ngoại lệ. Đặc biệt với món mứt dừa trà xanh kết hợp với nhau còn có công dụng giải nhiệt, thanh mát bởi trà xanh có tác dụng giải đọc, làm mát và phòng ngừa các vấn đề liên quan đến mụn nhọn.

Chữa táo bón

Trong những ngày Tết, chúng ta thường có xu hướng nạp nhiều chất đạm và điều này vô tình khiến bạn bị táo bón. Mứt dừa có thêm một công dụng nữa chính là nhuận tràng. Cùng với những vị thuốc chống táo bón trong dân gian, vị ngọt bùi, thanh mát từ mứt dừa rất dễ ăn mà lại đem tới hiệu quả nhanh hơn.

Chữa viêm loét dạ dày

Trong dừa có chứa nhiều chất enzym có lợi cho đường tiêu hoá. Mứt dừa có tác dụng vô cùng hiệu quả trong việc chữa trị bệnh viêm loét dạ dày. Tuy nhiên, giống như với các loại mứt khác, những người có nguy cơ bị bệnh tim mạch, huyết áp cao, người béo phì nên hạn chế loại mứt này.

Đánh giá bài viết này nhé!
Advertisement Dịch vụ Guest Post

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 10.000+ người dùng tin tưởng sử dụng
Advertisement

Theo dõi Fanpage Tung Tăng

Advertisement

Bài viết gần đây:

Hoàng hậu Lưu Hắc Bàn (2022): Chuyện tình chốn hậu cung đầy tiếng cười và cũng đầy ngọt ngào Hoàng hậu Lưu Hắc Bàn (2022): Chuyện tình chốn hậu cung đầy tiếng cười và cũng đầy ngọt ngào
Phim hay12 hours ago

Hoàng hậu Lưu Hắc Bàn (2022): Chuyện tình chốn hậu cung đầy tiếng cười và cũng đầy ngọt ngào

Hoàng hậu Lưu Hắc Bàn là bộ phim được chuyển thể từ tiểu thuyết cùng tên của tác giả Giáo Ưởng....

Hướng dẫn 2 cách làm khoai tây chiên giòn, ngon tại nhà 2022 Hướng dẫn 2 cách làm khoai tây chiên giòn, ngon tại nhà 2022
Ẩm Thực17 hours ago

Hướng dẫn 2 cách làm khoai tây chiên giòn, ngon tại nhà 2022

Khoai tây chiên là một trong những món ăn vặt yêu thích của rất nhiều người. Ngoài việc có thể...

Lời bài hát Trước Sau Trời Cũng Mưa - Hoài Lâm, DC Tâm Lời bài hát Trước Sau Trời Cũng Mưa - Hoài Lâm, DC Tâm
Xem gì hôm nay17 hours ago

Lời bài hát Trước Sau Trời Cũng Mưa – Hoài Lâm, DC Tâm

Trước Sau Trời Cũng Mưa – Hoài Lâm, DC Tâm Nghệ sĩ: Hoài Lâm Sáng tác: DC Tâm Năm phát...

Lời bài hát Quên Đặt Tên - Phạm Nguyên Ngọc Lời bài hát Quên Đặt Tên - Phạm Nguyên Ngọc
Xem gì hôm nay18 hours ago

Lời bài hát Quên Đặt Tên – Phạm Nguyên Ngọc

Quên Đặt Tên – Phạm Nguyên Ngọc Nghệ sĩ: Phạm Nguyên Ngọc Sáng tác: Phạm Nguyên Ngọc Năm phát hành:...

Hạnh phúc đến Vạn Gia (2022): Phim mới của Triệu Lệ Dĩnh có gì đặc biệt Hạnh phúc đến Vạn Gia (2022): Phim mới của Triệu Lệ Dĩnh có gì đặc biệt
Phim hay1 day ago

Hạnh phúc đến Vạn Gia (2022): Phim mới của Triệu Lệ Dĩnh có gì đặc biệt

Hạnh phúc đến Vạn gia là bộ phim truyền hình Trung Quốc được khán giả mong đợi nhất trong thời...

Hoa hậu Ngọc Châu là ai? Người vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2022 có gì đặc biệt Hoa hậu Ngọc Châu là ai? Người vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2022 có gì đặc biệt
Nhân vật2 days ago

Hoa hậu Ngọc Châu là ai? Người vừa đăng quang Hoa hậu Hoàn Vũ Việt Nam 2022 có gì đặc biệt

Với việc xuất sắc vượt qua 70 thí sinh để giành được chiếc vương miện danh giá trong cuộc thi...

Lời bài hát Em Nên Dừng Lại – Khang Việt Lời bài hát Em Nên Dừng Lại – Khang Việt
Xem gì hôm nay2 days ago

Lời bài hát Em Nên Dừng Lại – Khang Việt

Em Nên Dừng Lại – Khang Việt Nghệ sĩ: Khang Việt Sáng tác: Ho Phong An Năm phát hành: 2022...

Advertisement
Advertisement

Bài viết mới