Đặt chân đến vùng đất biển xinh đẹp Phú Quốc nhưng bạn lại đang suy nghĩ không biết ăn gì ở Phú Quốc. Vậy thì hãy theo dõi bài viết dưới đây của Tung Tăng ngay. Tung Tăng sẽ gợi ý cho bạn những món ăn mà bạn nên thử khi đến Phú Quốc.
Mục lục:
Bún kèn
Bún kèn là một món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi ghé đến Phú Quốc, đây là một món đặc sản được cả người dân bản địa lẫn du khách cực kỳ ưa chuộng. Bún kèn Phú Quốc mang một hương vị rất đặc trưng bởi nó được chế biến từ các loại cá biển như cá ngân hay cá nhàu. Cá được xay nhuyễn rồi chiên giòn sau đó được nấu cùng với nước cốt đưa, nước cá luộc ăn kèm với rau thơm, ớt đỏ, đu đủ. Với cách chế biến độc đáo này thì bún kèn là một trong những món ăn độc nhất chỉ có tại Phú Quốc.
Chả Cá Nướng Nghệ
Mặc dù chả cá nướng nghệ không phải là món ăn gốc của Phú Quốc nhưng cho đến hiện nay món ăn này vẫn được nhiều người dân nơi này lẫn du khách ưa thích khi đến đây. Vì là vùng biển nên chả cá nơi này có vị thơm ngọt tự nhiên, khi kết hợp với nghệ cùng lá lốt dai dại tạp nên một hương vị say đắm lòng người. Thường thì chả cá nướng nghệ Phú Quốc sẽ được ăn kèm với khoai tây chiên, gỏi đu đủ khô bò giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn.
Nhum biển
Ăn gì ở Phú Quốc? Trả lời cho câu hỏi này đó chính là nhum biển. Nhum biển hay còn được gọi là cầu gai được biết đến là một trong những món ăn độc đáo của Phú Quốc. Nhum biển thường được dùng để nấu cháo, hoặc bổ dôi để nướng mỡ hành, phô mai và ăn sống tái chanh. Nhum biển là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, có thể giúp bạn lấy lại sức sau những chuyến đi.
Bún quậy
Bún quậy, một trong những món ăn tạo nên nét đặc trưng riêng cho ẩm thực Phú Quốc. Đây là một món ăn đứng đầu trong danh sách nên ăn gì ở Phú Quốc. Bún quậy là một món ăn bình dân được nhiều người dân nơi này ưa chuộng, món ăn không có một hình thức trình bày độc đáo, bắt mắt nhưng lại mang một hương vị rất đậm đà.
Bún quậy là sự kết hợp của những viên chả hải sản như chả tôm, chả cá kết hợp với vị ngọt tự nhiên của cá, tôm, mực thêm một ít gia vị mà bạn tự pha như bột canh, bột ngọt, đường, quất, ớt xay,… Tất cả hòa quyện lại tạo nên một món ăn tuyệt hảo mà không đâu có được.
Gỏi cá trích
Nằm trong top những món ăn đặc sản của Phú Quốc, gỏi cá trích là một món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đặt chân đến nới này. Gỏi cá trích là một món ăn khá kén người ăn, nó được làm từ phần lườn của cá trích. Thịt cá sau khi được chế biến sẽ đem trộn với các nguyên liệu cơ bản như hành tím, ớt, hành tây, dừa nạo, đậu phộng rang,…tạo nên độ ngọt béo cay vừa phải cho món ăn. Đây là một món ăn đặc sản nổi tiếng với hương vị lạ miệng mà chỉ Phú Quốc mới có.
Bánh khéo
Bánh khéo là một trong những món ăn vặt nổi tiếng ở Phú Quốc. Nếu bạn còn đang lăn tăn suy nghĩ ăn gì ở Phú Quốc thì đây là một gợi ý rất hay cho bạn. Bánh khéo là món ăn được làm từ bột mì, nhân bên trong có nhiều vị khác nhau như nhân dừa, đậu xanh, khoai môn,…. Bánh khéo có vị ngọt thanh, ít béo, có thể dùng để uống trà. Món bánh khéo này thường được rất nhiều du khách lựa chọn làm quà tặng vì giá thành của nó cũng rất phải chăng lại còn mang đậm hương vị của Phú Quốc.
Ghẹ Hàm Ninh
Đặt chân đến Phú Quốc thì bạn nên ghé đến làng chài Hàm Ninh để thưởng thức ghẹ nơi đây. Đây là một gợi ý hoàn hảo dành cho bạn nếu như vẫn đang không biết ăn gì ở Phú Quốc. Không giống như ở những nơi khác làng chài Hàm Ninh được xem là nơi có ghẹ ngon nhất. Ghẹ ở đây không quá to nhưng phần thịt lại thơm, chắc và ngọt hơn hẳn. Ghẹ Hàm Ninh thường được chế biến đơn giản như luộc hoặc hấp chấm cùng muối tiêu chanh, tuy chỉ đơn giản vậy nhưng ghẹ Hàm Ninh đã chiếm được một chỗ đứng nhất định trong lòng du khách.
Tiết canh cua
Để cho chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn thì khi đặt chân đến Phú Quốc bạn nên thử món tiết canh cua ở nơi này. Tiết canh cua là một món ăn được chế biến hết sức công phu. Cua được dùng để chế biến món ăn này nhất định phải là cua biển, có nhiều gạch. Tiết cua được lấy ra từ chân cua ăn cùng thịt cua và ghẹ. Thớ thịt cua ngọt mềm, thấm đãm nước tiết kết hợp với vị béo của gạch cua tạo nên một hương vị đặc trưng của Phú Quốc. Thường người ta sẽ ăn tiết canh cua với một ít ngò rí, đậu phộng và bánh tráng nướng.
Gà rẫy
Nếu như bạn đang không biết ăn gì ở Phú Quốc thì gà rẫy là một gợi ý cho bạn. Thịt gà rẫy Phú Quốc có một hương vị rất riêng không giống với các loại gà khác ở mọi nơi. Gà rẫy Phú Quốc có thịt gà mềm ngọt, có mùi thơm đặc biệt và thường được chế biến thành nhiều món khác nhau như gà tiềm ớt xanh, mộn fad xé, chân gà rút xương,… Hầu như các món ăn này đều là những món ăn quen thuộc với nhiều người tuy nhiên khi thưởng thức ở Phú Quốc bạn sẽ cảm nhận được một hương vị đặc trưng rất riêng của thịt gà nơi đây.
