Cách làm bò kho đậm đà chuẩn vị ngay tại nhà - Tung Tăng
Connect with us

Món ngon

Cách làm bò kho đậm đà chuẩn vị ngay tại nhà

Avatar of Lê Hường

Published

on

Cách làm bò kho đậm đà chuẩn vị ngay tại nhà

Bò kho là một món ăn khá phổ biến trong bữa cơm của người Việt. Mặc dù tên gọi là bò kho nhưng cách nấu chính xác là hầm. Người ta có thể ăn bò kho vào bất cứ thời gian nào trong ngày nhưng phổ biến là dùng để ăn sáng.

Bò kho đặc trưng bởi vị mềm béo của thịt bò, vị ngọt bùi của khoai tây cà rốt và đặc biệt là nước sốt thơm mùi hoa hồi đậm đà rất hấp dẫn. 

Với nguyên liệu đơn giản, cách làm không cầu kì, bò kho chắc chắn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn và gia đình có những bữa cơm ấm áp ngon miệng.

Sau đây, Tung Tăng sẽ giới thiệu đến bạn cách làm món bò kho thơm ngon, dậy vị.

Nguyên liệu

bò kho, cách nấu bò kho, cách làm bò kho
  • Thịt bò nạm: 500 gram
  • Cà rốt: 200g
  • Dầu điều, bột gia vị bò kho, bột năng
  • Hành khô, tỏi, ớt, gừng, sả, hoa hồi, húng quế, ngò gai…
  • Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, hạt tiêu, dầu ăn
  • Bánh mì hoặc cơm

Hướng dẫn cách làm bò bít tết đơn giản tại nhà

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu

Cách làm trứng ngâm tương đậm đà thơm béo chuẩn vị Hàn Quốc

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu

Đối với phần thịt bò, để món bò kho được thơm ngon thì bạn cần loại bỏ mùi hôi từ thịt. Cách làm rất đơn giản bạn chỉ cần lấy một miếng gừng nhỏ, đập dập rồi pha thêm rượu trắng và bóp đều thịt bò.

Sau đó, rửa lại thịt với nước sạch. Cuối cùng chần thịt bò qua nước nóng một lượt là quá trình khử mùi hôi hoàn thành. Tiếp đó, bạn cắt thịt bò thành các miếng vuông vừa ăn.

Lưu ý, nên chọn phần nạm bò, có chứa gần để khi ăn sẽ có vị giòn béo tự nhiên, rất hấp dẫn.

bò kho, cách nấu bò kho, cách làm bò kho

– Với cà rốt, bạn gọt vỏ rửa sạch rồi cắt khúc. 

– Hành khô, tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. 

– Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, rửa sạch, cắt khúc dài.

– Hoa hồi sử dụng trong món ăn này nhằm mục đích lấy mùi thơm. Vì vậy bạn chỉ cần rang thơm qua là được, không nên giã nát vì khi nấu món ăn sẽ bị đắng. 

Cách ướp thịt bò

bò kho, cách nấu bò kho, cách làm bò kho

Phần thịt bò đã sơ chế bạn cho vào 1 tô lớn, sau đó lần lượt cho muối, đường, gia vị bò kho, tiêu, dầu điều, hành tỏi, gừng đã băm nhỏ vào. Trộn đều cho hỗn hợp gia vị thấm thịt bò. Sau đó để thịt bò nghỉ khoảng 30 – 40 phút để thịt thấm gia vị hoàn toàn.

Trong trường hợp bạn muốn món bò kho có vị cay, bạn có thể cho thêm sa tế hoặc ớt bột vào ướp chung.

Tiến hành kho

Về cơ bản đây là một món hầm có nhiều nước nên bạn nên sử dụng một cái nồi thay vì chảo để món ăn đạt được độ mềm cần thiết.

Đầu tiên, bạn cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, đợi dầu nóng thì cho hành tỏi, gừng băm vào phi thơm.

Khi hành tỏi gừng dậy mùi thơm thì bạn có chỗ thịt bò đã ướp gia vị vào, đảo nhanh tay để thịt bò săn lại. Khi thịt đã săn và dậy mùi thơm gia vị vì bạn thêm nước lọc vào xâm xấp bề mặt thịt, đồng thời thả hoa hồi đã rang thơm vào.

Đợi nước trong nồi sôi thì bạn hạ lửa nhỏ lại, đun liu riu khoảng 20 phút thì bạn vớt số hoa hồi ra. Đồng thời cho chỗ cà rốt đã sơ chế vào hầm cùng.

bò kho, cách nấu bò kho, cách làm bò kho

Sau 10 phút, bạn kiểm tra lại, nếu thấy cà rốt đã mềm thì bạn có thể hòa tan 3 thìa bột năng cùng 1 ít nước, sau đó đổ bột năng vào nồi bò kho, quấy đều để phần nước sốt sánh lại. 

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại, nếu đã vừa miệng thì bạn có thể tắt bếp. Khi ăn, bạn rắc thêm gò gai và húng quế đã rửa sạch cắt nhỏ vào vừa để trang trí vừa để gia tăng mùi vị món ăn.

Advertisement

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 10.000+ người dùng tin tưởng sử dụng
Advertisement
Khám phá 5 ngày rực rỡ của lễ hội ánh sáng Diwali tại Ấn Độ
Thể loại khác3 giờ ago

Khám phá 5 ngày rực rỡ của lễ hội ánh sáng Diwali tại Ấn Độ

Holi: Lễ hội của sắc màu tại Ấn Độ có gì đặc sắc?
Thể loại khác6 giờ ago

Holi: Lễ hội của sắc màu tại Ấn Độ có gì đặc sắc?

Cách sử dụng Instagram trên máy tính chi tiết nhất 2021
Thủ thuật công nghệ1 ngày ago

Cách sử dụng Instagram trên máy tính chi tiết nhất 2021

VTV Go là gì? Hướng dẫn sử dụng VTV Go trên máy tính đơn giản nhất 2021
Thủ thuật công nghệ1 ngày ago

VTV Go là gì? Hướng dẫn sử dụng VTV Go trên máy tính đơn giản nhất 2021

Top phần mềm tăng tốc Wifi hiệu quả nhất cho PC 2021
Thủ thuật công nghệ1 ngày ago

Top phần mềm tăng tốc Wifi hiệu quả nhất cho PC 2021

Cách xem bóng đá trực tuyến trên máy tính và điện thoại đơn giản nhất 2021
Kinh nghiệm1 ngày ago

Cách xem bóng đá trực tuyến trên máy tính và điện thoại đơn giản nhất 2021

5K là gì? 10 khuyến cáo của Bộ Y Tế về phòng chống dịch COVID-19
Tin Tức2 ngày ago

5K là gì? 10 khuyến cáo của Bộ Y Tế về phòng chống dịch COVID-19

6 cách xin vía bán hàng online đắt khách nhất
Kinh nghiệm2 ngày ago

6 cách xin vía bán hàng online đắt khách nhất

520 là gì? 5630 là gì? 20184 là gì? Giải mã ý nghĩa của các mật mã tình yêu
Kinh nghiệm2 ngày ago

520 là gì? 5630 là gì? 20184 là gì? Giải mã ý nghĩa của các mật mã tình yêu

Xem tử vi Bính Dần 2021: Nam mạng 1986 đại cát đại lợi trong năm
Thể loại khác2 ngày ago

Xem tử vi Bính Dần 2021: Nam mạng 1986 đại cát đại lợi trong năm

Top 50 caption thả thính hay, bắt trend cực chất 2021
Kinh nghiệm3 ngày ago

Top 50 caption thả thính hay, bắt trend cực chất 2021

Xem tử vi Quý Hợi 2021: Nữ mạng 1983 nắm bắt nhiều cơ hội trong năm
Kinh nghiệm3 ngày ago

Xem tử vi Quý Hợi 2021: Nữ mạng 1983 nắm bắt nhiều cơ hội trong năm

CV cho sinh viên chưa tốt nghiệp: Làm thế nào để tạo ấn tượng?
Kinh nghiệm3 ngày ago

CV cho sinh viên chưa tốt nghiệp: Làm thế nào để tạo ấn tượng?

Cách đăng nhập Zalo trên 2 điện thoại cực đơn giản
Thủ thuật công nghệ3 ngày ago

Cách đăng nhập Zalo trên 2 điện thoại cực đơn giản

Phim Secret Garden có hay không? Những lý do nên xem phim Secret Garden
Phim hay4 ngày ago

Phim Secret Garden có hay không? Những lý do nên xem phim Secret Garden

Whatsapp là gì? 5 bước tải WhatsApp Messenger trên máy tính đơn giản
Kinh nghiệm4 ngày ago

Whatsapp là gì? 5 bước tải WhatsApp Messenger trên máy tính đơn giản

Góc tâm sự buồn về chồng: Những câu nói của chồng khiến vợ dễ tổn thương
Thể loại khác4 ngày ago

Góc tâm sự buồn về chồng: Những câu nói của chồng khiến vợ dễ tổn thương

EURO 2021 tổ chức ở đâu? EURO 2021 chiếu trên kênh nào?
Tin Tức4 ngày ago

EURO 2021 tổ chức ở đâu? EURO 2021 chiếu trên kênh nào?

Lịch thi đấu Euro 2021 mới nhất theo giờ Việt Nam
Tin Tức4 ngày ago

Lịch thi đấu Euro 2021 mới nhất theo giờ Việt Nam

Giá Bitcoin hôm nay 3/4: Các đồng tiền ảo tiếp tục tăng giá
Giá bitcoin5 ngày ago

Giá Bitcoin hôm nay 3/4: Các đồng tiền ảo tiếp tục tăng giá

Những bộ phim 18 hay nhất lịch sử Trung Quốc hấp dẫn nhất mọi thời đại
Phim hay3 tháng ago

Những bộ phim 18 hay nhất lịch sử Trung Quốc hấp dẫn nhất mọi thời đại

Top 10 phim Nhật Bản về tình yêu 18+ hay nhất bạn không nên bỏ qua
Phim hay3 tháng ago

Top 10 phim Nhật Bản về tình yêu 18+ hay nhất bạn không nên bỏ qua

Top 10 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất bạn nên xem
Phim hay3 tháng ago

Top 10 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất bạn nên xem

Top 10 phim 18+ Mỹ xuất sắc bạn nên thưởng thức
Phim hay3 tháng ago

Top 10 phim 18+ Mỹ xuất sắc bạn nên thưởng thức

Hướng dẫn cách đăng nhập taphuan.csdl.edu.vn
Kinh nghiệm3 tháng ago

Hướng dẫn cách đăng nhập taphuan.csdl.edu.vn

Top 7 phim 18+ Châu Âu nhất định bạn không nên bỏ lỡ
Phim hay3 tháng ago

Top 7 phim 18+ Châu Âu nhất định bạn không nên bỏ lỡ

Ngày Đông chí năm 2021 là ngày nào? Cần lưu ý những gì?
Kinh nghiệm3 tháng ago

Ngày Đông chí năm 2021 là ngày nào? Cần lưu ý những gì?

Top 10 phim 18+ Thái Lan nghệ thuật và đáng xem nhất
Phim hay3 tháng ago

Top 10 phim 18+ Thái Lan nghệ thuật và đáng xem nhất

Câu chuyện về DJ nổi tiếng thế giới Alan Walker và siêu phẩm Faded
Nhân vật3 tháng ago

Câu chuyện về DJ nổi tiếng thế giới Alan Walker và siêu phẩm Faded

Cách đăng nhập thuedientu.gdt.gov.vn nhanh nhất
Kinh nghiệm3 tháng ago

Cách đăng nhập thuedientu.gdt.gov.vn nhanh nhất

Những bộ phim Thái Lan hay nhất mọi thời đại
Phim hay3 tháng ago

Những bộ phim Thái Lan hay nhất mọi thời đại

Đăng tin mua bán rao vặt MIỄN PHÍ toàn quốc
Khuyến mãi3 tháng ago

Đăng tin mua bán rao vặt MIỄN PHÍ toàn quốc

Đi tìm những bộ phim Netflix hay nhất mọi thời đại
Phim hay3 tháng ago

Đi tìm những bộ phim Netflix hay nhất mọi thời đại

1 lạng bằng bao nhiêu gram?
Hỏi - Đáp3 tháng ago

1 lạng bằng bao nhiêu gram?

True Beauty là gì? Vẻ Đẹp Đích Thực - Phim bộ truyền hình Hàn Quốc 2020
Phim hay3 tháng ago

True Beauty là gì? Vẻ Đẹp Đích Thực – Phim bộ truyền hình Hàn Quốc 2020

Vincenzo 2021: Giải mã bộ phim truyền hình Hàn Quốc có rating cao ngất ngưởng
Phim hay3 tháng ago

Vincenzo 2021: Giải mã bộ phim truyền hình Hàn Quốc có rating cao ngất ngưởng

Harry Potter và những sự thật khiến fan ruột cũng bất ngờ
Phim hay3 tháng ago

Harry Potter và những sự thật khiến fan ruột cũng bất ngờ

Lời bài hát Quan Tài Hư - Young Milo
Xem gì hôm nay2 tháng ago

Lời bài hát Quan Tài Hư – Young Milo

Cách sử dụng Fish Bowl để kiểm tra hiệu năng máy tính hiệu quả nhất 2021
Công nghệ - Điện tử3 tháng ago

Cách sử dụng Fish Bowl để kiểm tra hiệu năng máy tính hiệu quả nhất 2021

Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết về Pikachu
Nhân vật3 tháng ago

Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết về Pikachu

Advertisement
Advertisement

Bài viết mới