Vùng đất hoa vàng trên cỏ xanh Phú Yên không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp hoang sơ kỳ ảo mà còn khiến du khách nhớ mãi không quên với ẩm thực nơi đây. Để giúp bạn tận hưởng một chuyến du lịch trọn vẹn nhất, Tung Tăng giới thiệu tới bạn 10 món ngon Phú Yên nhất định phải thử!
Xem thêm bài viết liên quan
Ăn gì ở Phú Quốc? Gợi ý 9 món ăn thơm ngon khó cưỡng của ẩm thực Phú Quốc 2022
Ăn gì ở Nha Trang? Top 9 món ăn đặc sản siêu hấp dẫn bạn nên thử khi ghé Nha Trang
Top 10 đồ ăn vặt Trung Quốc ngon, rẻ, lạ dành cho các tín đồ đam mê ăn uống
Mục lục:
10 món ngon nhất định phải thử khi tới Phú Yên
Cơm gà Phú Yên
Khác với Hội An, cơm gà Phú Yên tạo nên sự khác biệt, níu giữ chân thực khách với vị ngon khác biệt đến từ cách chế biến cơm kỳ công. Gạo ngon trước khi nấu sẽ được ngâm qua nước, sau đó rang đều với tỏi băm và nấu cùng nước luộc gà.
Thịt gà sẽ được chặt từng miếng hoặc xé nhỏ, trải đều trên mặt cơm vàng ươm. Khi ăn chỉ cần rưới thêm một ít nước mắm tỏi, kèm đồ chua cùng rau răm, bạn sẽ được thưởng thức một món cơm gà với vị ngon danh bất hư truyền.
Gợi ý địa chỉ
- Cơm gà Tuyết Nhung – 189 Lê Thánh Tôn, Tuy Hoà, Phú Yên
- Cơm gà Bảo Châu gần chợ Tuy Hoà
Món ngon Phú Yên – Bún chả cá
Phú Yên nổi tiếng với đặc sản chả cá tươi ngon cùng với món bún chả cá hấp dẫn thu khách gần xa. Tô bún chả cá nơi đây tạo nên sự thương nhớ nhờ nước dùng ngọt thanh hầm từ xương cá, vị chua nhẹ của dứa và cà chua hoà quyền cùng nhau ăn kèm cùng chả cá hấp và chiên. Ngoài ra, bạn cũng có thể lựa chọn thêm nhiều topping khác tươi ngon như mực, cá tươi, sứa,…
Bạn có thể thưởng thức món ngon này tại Bún cá Đất Phú – 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hoà, Phú Yên.
Mắt cá ngừ đại dương
Đây là một đặc sản nổi tiếng ở Phú Yên nhất định không thể bỏ lỡ. Mắt cá ngừ đại dương sẽ được sơ chế sạch sẽ, hầm cùng nồi đất với các gia vị bản địa, thuốc bắc,… Món ăn mang đến cho bạn một trải nghiệm ấn tượng với độ béo, nước dùng đậm đà hoà cùng vị ớt cay nồng. Món ăn này rất thích hợp cho một tối se lạnh.
Gợi ý địa chỉ: Quán Bà Tám – 289 Lê Duẩn, Tuy Hoà, Phú Yên.
Món ngon Phú Yên – Chả dông
Một loại chả đặc biệt chỉ có ở Phú Yên với nguyên liệu chính là thịt dông – loài động vật có hình dáng giống con kỳ nhông. Với món ăn này, đầu bếp sẽ sơ chế, lọc các phần thịt ngon rồi tẩm ướp gia vị, làm thành từng cuống giống như chả giò. Chả dông khi ăn sẽ được chiên ngập trong dầu, vỏ bánh bên ngoài vàng ươm, giòn rụm. Khi ăn, thực khách sẽ ăn cuốn cùng bánh tráng và các loại rau sống, chấm cùng nước mắm tỏi ớt, tạo nên hương vị đặc biệt nhớ mãi không quên.
Du khách có thể tham khảo địa chỉ: Chả dông Phú Yên – 92 Nguyễn Công Trứ, Tuy Hoà, Phú Yên.
Sò huyết đầm Ô Loan
Sò huyết tại đây được nuôi tự nhiên, dày thịt, đậm vị, ngọt nước và rất giàu dinh dưỡng. Với món ăn đặc sản này, thực khách có thể lựa chọn nhiều cách chế biến khác nhau như luộc, hấp, nướng, sò huyết cháy tỏi,…
Gợi ý địa chỉ: Các nhà hàng hải sản trong đầm Ô Loan, Phú Yên
Bún Sứa
Bún sứa không chỉ là món ngon Phú Yên mới có mà còn xuất hiện ở khá nhiều tỉnh thành miền Trung. Tuy nhiên, bún sứa ở Tuy Hoà mang một hương vị riêng biệt, gây ấn tượng với thực khách nhờ nước dùng đậm đà, sứa giòn sật không giống với bất cứ nơi đâu.
Thực khách có thể tham khảo địa chỉ 169 Lê Thánh Tôn, Tuy Hoà, Phú Yên
Gói cá Mai Phú Yên
Gỏi cá Mai là món ngon Phú Yên không thể bỏ lỡ. Cá Mai là loài cá có nhiều ở miền trung, nhất là ở đầm Ô Loan.
Với những con cá Mai tươi ngon sau khi đã được sơ chế sạch sẽ được ướp cùng với nước cốt chanh. Sau đó, cá được trộn cùng với các nguyên liệu như: Ớt, gia vị, tiêu đen, tỏi, lạc rang,… Món ăn này được ăn kèm với nhiều loại rau sống khác như như xà lách, cải xanh, chuối xanh thái lát, bún và chấm cùng với nước chấm đặc biệt.
Du khách có thể thưởng thức món ăn đặc sản này tại các quán hải sản ở đầm Ô Loan, quán hải sản trên đường Nguyễn Huệ,…
Bánh canh hẹ
Đây cũng là một trong những món ngon nhất định bạn phải thử khi đến với Phú Yên. Cũng giống món bánh canh ở nhiều địa phương khác, sợi bánh canh làm từ bột gạo, mềm dẻo và khi nấu lên không bị gãy hay bở. Tuy nhiên, sợi bánh canh ở Phú Yên có phần nhỏ hơn so với các nơi khác.
Sự khác biệt của bánh canh hẹ Phú Yên nằm ở phần chả cá ngọt thơm. Nước lèo được ninh từ xương cá, mang đến vị ngọt thơm đậm đà mà không béo, rắc thêm nhiều lá hẹ thái nhỏ mang tới một món ăn hấp dẫn du khách gần xa.
Địa chỉ tham khảo:
- Bánh canh hẹ chả cá Ngô Quyền
- 48B Nguyễn Trãi, P.4 Tuy Hoà
Bánh xèo Phú Yên
Điểm thú vị của món ngon Phú Yên này chính là phần nhân bánh vô cùng đa dạng với rất nhiều loại hải sản như tôm, mực, thịt,… Những chiếc bánh xèo được tráng vàng ruộm, đầy ắp nhân bên trong, vỏ ngoài giòn tan cuốn cùng bánh tráng và rau sống luôn kích thích vị giác của mọi thực khách.
Bạn có thể tham khảo món bánh xèo hải sản ở 2 địa chỉ sau:
- Số 20 Lê Thánh Tôn, Phường 1, Tuy Hoà, Phú Yên
- Số 98 Lê Trung Kiên, Phường 1, Tuy Hoà, Phú Yên
Dê Chóp Chài
Đây là một món ăn vô cùng nổi tiếng ở Phú Yên. Thịt dê được chế biến thành nhiều món khác nhau, tùy theo khẩu vị của từng thực khách như: Dê hấp lá mơ, dê nướng lá ổ, cổ dê ủ bia,… Mỗi một món ăn đều mang hương vị đặc sắc riêng, để lại nhiều ấn tượng trong lòng du khách.
Để thưởng thức món Dê Chóp Chài, bạn có thể tham khảo tại địa chỉ 665 Nguyễn Tất Thành, Tuy Hoà, Phú Yên.
Một vài lưu ý nhỏ khi lựa chọn địa chỉ ăn ngon tại Phú Yên
Ở Phú Yên, bạn sẽ dễ dàng tìm được các cửa hàng bán đặc sản tại trung tâm thành phố Tuy Hòa, đường Lê Thánh Tôn, đường Lê Lợi,… Đây là khu vực hội tụ đầy đủ các quán ăn ngon, từ món khô cho đến món nước, từ những món ăn vặt cho đến các món chính.
Nếu muốn tìm những địa điểm ăn uống ngon mà giá cả lại hợp lý, bạn có thể tới một số khu ăn uống nổi tiếng ở Phú Yên như bờ kè Bạch Đằng, chợ đêm Tuy Hòa, chân cầu Hải An.
Ngoài ra, để thưởng thức hải sản tươi ngon, hãy đi xa hơn đến đầm Ô Loan hoặc Vũng Rô để thưởng thức nhé!
Trên đây là những món ngon Phú Yên được Tung Tăng tổng hợp để gửi tới bạn. Hy vọng những chia sẻ này sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin, trải nghiệm những chuyến du lịch tới Phú Yên trọn vẹn nhất.
