Trong những ngày nóng bức của mùa hè, kem bơ que thơm ngon mát lạnh là một món ăn giải nhiệt khá hiệu quả. Cách làm kem bơ que cũng khá đơn giản, bạn có thể tham khảo ngay công thức dưới đây của Tung Tăng và áp dụng ngay tại nhà liền nhé!
Xem thêm bài viết liên quan
Bỏ túi 2 cách làm kem dừa mát lạnh cực đơn giản tại nhà 2023
Lưu ngay cách làm pudding caramel mềm mịn, béo ngậy với 4 bước đơn giản dưới đây
Cách làm trân châu bằng bột năng cực kỳ đơn giản tại nhà
Nguyên liệu cần chuẩn bị
500g bơ
200g sữa đặc
950ml sữa tươi
150g sữa chua cốt dừa (hoặc nước cốt dừa)
Hướng dẫn cách làm kem bơ que
Bước 1: Sơ chế và xay bơ
Bơ sau khi được mua về bạn đem đi lột sạch vỏ, sau đó cho phần bơ đã lột vỏ vào máy sinh tố, cho thêm vào máy say 200g sữa đặc, 800ml sữa tươi rồi tiến hành xay cho thật mịn.
Sau khi đã xay xong hôn hợp bơ kèm sữa, bạn tiến hành cho phần sinh tố bơ này vào các khuôn làm kem que, trong quá trình cho sinh tố bơ vào khuôn bạn nên gõ nhẹ khuôn xuống mặt bàn để giải phóng bọt khí điều này sẽ giúp cho que kem được mịn hơn. Sau đó, đem phần khuôn kem bỏ vào ngăn đá để kem hơi đông lại.
Bước 2: Xay sữa chua cốt dừa
Trong quá trình chờ cho kem bơ hơi đông lại bạn tiến hành xay sữa chua cốt dừa. Cho vào máy xay sinh tố 150g sữa chua cốt dừa và 150ml sữa tươi, sau đó tiến hành xay hỗn hợp cho thật nhuyễn.
Chờ cho khuôn kem bơ đã gần đông lại, bạn lấy ra và cắm que tre vào giữa khuôn, tiếp đến rót hỗn hợp sữa chua cốt dừa vừa mới xay vào các khuôn kem cho đầy khuôn. Sau đó cho khuôn kem trở lại ngăn đá tủ lạnh để kem đông hoàn toàn.
Bước 3: Lấy que kem ra khỏi khuôn và thưởng thức
Khi kem đã đông cứng lại, bạn chỉ cần lấy que kem ra khỏi khuôn là có thể thưởng thức được ngay. Kem bơ que mát lạnh, xốp dẻo, vị bơ béo béo kết hợp với vị cốt dừa béo ngậy, ngọt ngào là thức ăn giải nhiệt cực hiểu quả vào trời hè oai bức mà bạn nên làm và thưởng thức ngay đấy.
