Chỉ với 5 bước đơn giản, bạn đã có thể tự tay làm ra món trà ổi hồng thơm ngon, giải nhiệt mùa hè. Theo dõi ngay bài viết dưới đây của Tung Tăng để cùng tìm hiểu cách làm trà ổi hồng ngay tại nhà nhé!
Xem thêm bài viết liên quan
Hướng dẫn cách làm trà vải từ vải tươi thơm ngon mát lạnh ngày hè 2023
Hướng dẫn cách làm trà mãng cầu đang hot trend cực đơn giản ngay tại nhà 2023
Bỏ túi cách làm trà trái cây nhiệt đới giải nhiệt ngày hè 2023
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Trà lài túi lọc 1 gói
Ổi hồng 1 kg
Đường cát 700 gr
Nước chanh 1 muỗng canh
Muối 1/3 muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm trà ổi hồng
Bước 1: Sơ chế ổi
Ổi hồng sau khi được mua về bạn đem ngâm rửa trong nước muối pha loãng khoảng 10 phút, sau đó đem đi rửa sạch với nước và để ráo. Tiếp đến, dùng dao cắt bỏ 2 đầu ổi, rồi cắt thành những lát mỏng vừa ăn.
Bước 2: Ngâm ổi với đường
Chuẩn bị một hũ thủy tinh, sau đó cho số ổi hồng đã cắt vào, cho thêm vào hũ 500gr đường cát, 1 muỗng canh nước cốt chanh, trộn đều rồi đậy nắp lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm trong khoảng 3 đến 4 tiếng.
Bước 3: Làm sốt ổi
Cho 200g ổi hồng vào máy xay, sau đó cho thêm vào đó 1/3 muỗng cà phê muối rồi xay nhuyễn.
Tiếp đến, bắc một cái nồi lên bếp, cho hỗn hợp ổi hồng vừa mới xay được vào nồi, cho thêm vào nồi 200g đường rồi tiến hành đun trên lửa nhỏ, khuấy đều hỗn hợp cho đến khi sôi và sệt lại thì tắt bếp.
Bước 4: Ủ trà
Cho vào ly 1 túi lọc trà lài kèm 100ml nước sôi và ngâm trong khoảng từ 5 đến 7 phút thì vớt túi lọc trà ra ngoài. Lưu ý, chỉ nên ủ trà trong thời gian vừa đủ không nên ủ quá lâu vì sẽ khiến cho trà bị đắng.
Bước 5: Hoàn thành món trà ổi hồng
Cho vào ly trà vừa ủ 30ml sốt ổi hồng, 20 ml siro hương chanh vàng, 30ml nước ổi ngâm rồi khuấy đều, sau đó cho thêm 1 ít đá viên và một vài lát ổi ngâm lên trên là hoàn thành món trà ổi hồng.
Thành phẩm
Trà ổi hồng khi uống sẽ thoang thoảng mùi thơm của ổi và trà lài, trà mang vị chua chua, ngọt ngọt đặc trưng với màu cam hồng mát mắt. Khi uống vào sẽ cảm nhận được sự thanh mát kết hợp với miếng ổi hồng giòn ngọt, là một thức uống giải nhiệt khá hiệu quả.
