Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà đơn giản - Tung Tăng
Connect with us

Món ngon

Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà đơn giản

Avatar of Lê Hường

Published

on

Cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà đơn giản

Nếu như biết cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà, thì các bạn có thể tự mình làm nem chua là chẳng sợ mua phải những loại nem chua giả, không rõ nguồn gốc và chất lượng không đảm bảo trên thị trường. Cách để làm nem chua cũng không hề khó chút nào, bài viết này chúng ta hãy cùng nhau tìm hiểu chi tiết về cách để tự làm nem chua tại nhà.

Những cây trồng trong nhà mang lại phong thủy tốt
Những điều cần biết khi sử dụng đá phong thủy
Cách làm tinh dầu bưởi tại nhà đơn giản

cách làm nem chua, nem chua Thanh Hóa, làm nem chua tại nhà

1. Chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu

Nguyên liệu là yếu tố đầu tiên ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Đối với nem chua thì có rất nhiều nguyên liệu chúng ta cần chuẩn bị.

1.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt hơn: 1 kg.
  • Bì lợn: 0,2 kg.
  • Thính gạo: 0,1 kg.
  • Lá chuối: có thể thay thế bởi giấy bóng dùng để lên men cho nem.
  • Lá đinh lăng, lá ổi.
  • Tỏi: 2 củ.
  • Ớt: tùy theo sở thích.
  • Đường: 1 muỗng.
  • Muối: 1/2 muỗng.
  • Hạt tiêu: 1 muỗng.
  • Mì chính: 1 muỗng.
  • Nước mắm: 1 muỗng.
  • Bột năng

1.2 Lựa chọn nguyên liệu

Nem chua được làm với nguyên liệu chính là thịt lợn sống, chính bởi vậy mà thịt cần đảm bảo có nguồn gốc rõ ràng, mua ở những nơi tin cậy, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Nếu như mua được thịt lợn trực tiếp từ lò mổ của người thân là tốt nhất.

Yêu cầu về thịt lợn cần phải là phần thịt càng ngon càng tốt, thịt tươi sạch. Vậy cho nên các bạn nên lựa chọn thịt ở phần mông bởi nó ít mỡ, không bị khô mà lại còn dai, rất thích hợp cho việc làm nem chua tại nhà. Lợi ích của tỏi đối với sức khỏe cũng rất tốt, các bạn nên lựa chọn những củ tỏi có các tép đều nhau, khi cầm thì chắc tay.

2. Cách làm nem chua

Ngay bây giờ, chúng ta sẽ cùng đi tới cách để làm nem chua cũng như là yêu cầu của món ăn khi đã hoàn thành.

2.1 Các bước thực hiện

Để hoàn thành được món nem chua thì bạn sẽ cần phải trải qua 4 bước thực hiện.

Bước 1: chế biến thịt lợn
Để làm nem chua thì bạn không thể xay nhỏ thịt ra để ủ nguyên liệu rồi lên men là xong được. Thịt cần phải được chuẩn bị rất kỹ càng. Hãy rửa miếng thịt thật sạch và để khô đôi chút. Sau đó bỏ thịt vào trong tủ lạnh ở ngăn đá khoảng 1 giờ đồng hồ để thịt trở nên giòn hơn, không bị tái hoặc chín trong quá trình xay vì khi xay thì sẽ rất nóng.

Sau khi thịt đã lạnh thì thái ra thành các miếng nhỏ để xay được dễ dàng hơn. Trong lúc xay thịt thì không nên xay quá lâu mà xay 1-2 phút, bởi xay lâu thì thịt sẽ trở thành giò sống.

Bước 2: chế biến bì lợn
Phần bì lợn đã chuẩn bị các bạn sẽ cần phải cạo sạch hết phần lông đi, rửa thật sạch và cho vào nồi. Thêm vào một chút nước, cây sả đã đập dập, hoa hồi hoặc hành tây nhằm giúp loại bỏ các mùi hôi ở bì. Khi đun bì mà nước sôi lên thì vớt ra để ngâm vào nước lạnh giúp cho bì trở nên giòn hơn. 

Lúc này các bạn cũng nên xem còn sót lại mỡ ở trên bì không để bỏ bớt. Cuối cùng là dùng dao để thái bì lợn ra thành các sợi nhỏ dài và để cho chúng khô hoặc ráo bớt nước là được.

cách làm nem chua, nem chua Thanh Hóa, làm nem chua tại nhà

Bước 3: trộn nem
Các bạn hãy chuẩn bị gia vị bằng cách cho đường, muối, tỏi, mì chính, hạt tiêu, ớt, nước mắm đã chuẩn bị vào trong một chiếc nồi hoặc bát thật to. Thêm vào đó chút bột năng để nem có được độ dính phù hợp. Sau đó thì cho toàn bộ phần thịt lợn xay và bì lợn thái nhỏ vào hỗn hợp để trộn lên thật đều.

Các phần nguyên liệu đã chuẩn bị đều được tính toán theo tỷ lệ phù hợp. Các bạn có thể thay đổi dựa theo sở thích ăn uống của mình, tuy nhiên nên chú ý không nên sử dụng quá nhiều gia vị bởi nếu vậy thì mùi sẽ rất nồng. Không những vậy mà nếu nhiều gia vị quá so với thịt và bì lợn thì nem sẽ không đảm bảo được mùi vị đặc trưng của mình nữa.

Bước 4: gói và ủ nem chua
Khi toàn bộ hỗn hợp đã được trộn đều và gia vị ngấm đều, các bạn trải những mảnh lá chuối ra, đặt lên đó miếng giấy bóng, lá ổi hoặc lá đinh lăng. Hỗn hợp bạn lấy ra một phần nhỏ vừa đủ sao cho khi trải ra thì dài khoảng 5-10 cm và to bằng ngón tay để cho lên trên cùng. Bạn sẽ cần phải cuốn chúng lại thật chặt và dùng dây để buộc lại.

Khi đã gói xong nem thì chúng ta mang đi ủ chua bằng cách đặt nem ở những nơi không có ánh nắng trực tiếp của mặt trời, khô thoáng để nem lên men mà không bị quá chua. Sau khoảng 5 ngày ủ thì nem sẽ chín và có độ chua vừa phải, tới đây thì bạn đã hoàn thành được món nem chua tuyệt hảo của mình.

2.2 Yêu cầu thành phẩm

Khi nem chua đã được ủ sau khoảng 5 ngày, bạn có thể bóc ra và ăn. Nếu như nem chua có mùi thơm đặc trưng, không có nước chảy ra thì nghĩa là món ăn đã hoàn hảo. Đặc biệt là lúc ăn nem chua cần phải giòn và dài, có bị cay của hạt tiêu, mùi thơm của tỏi ớt và vị hơi chát của lá ổi.

3. Mẹo làm nem chua ngon

Các bước để làm nem chua thật đơn giản phải không nào? Vậy là các bạn đã có thể tự mình làm được món nem chua ngon tuyệt hảo để thưởng thức cùng với gia đình. Tuy nhiên thì để cho món ăn được ngon hơn nữa thì các bạn nên có thêm một số mẹo nhỏ khi thực hiện.

Đối với thịt lợn thì cần phải lựa chọn thật cẩn thận bởi nó ảnh hưởng trực tiếp tới chất lượng của nem chua. Thịt lợn nên là loại mới mổ và lợn được nuôi cũng cần phải có điều kiện tốt, không bị dịch bệnh.

Phần bì lợn thì có tác dụng giúp cho nem trở nên giòn hơn, chính bởi vậy mà nếu như có quá nhiều bì lợn thì nem chua sẽ khó kết dính được với nhau, vậy nên đối với bì lợn có thể cho ít hơn so với thông thường.

Để giúp cho nem chua không bị ngấm nước, phần thịt mang đi xay cần phải được để khô, bạn có thể dùng khăn khô hoặc là giấy thấm để thấm nước trên miếng thịt đi trước khi xay. Lúc bọc nem thì cũng nên thực hiện cẩn thận và chắc chắn, gói nem chua thật kín để lúc lên men được tốt mới thành nem chua được.

Trên bài viết là cách làm nem chua Thanh Hóa tại nhà cực kỳ đơn giản. Hãy cùng nhau ra chợ, chuẩn bị nguyên liệu và bắt tay vào thực hiện chế biến món ăn tuyệt hào này để cùng thưởng thức với bạn bè, người thân trong gia đình mình ngay nào. Chúc bạn thành công.

Advertisement

Món ngon

Cách làm trứng ngâm tương đậm đà thơm béo chuẩn vị Hàn Quốc

Avatar of Quân

Published

on

By

Cách làm trứng ngâm tương đậm đà thơm béo chuẩn vị Hàn Quốc

Trứng ngâm nước tương là một món ăn khá thú vị, có nguồn gốc từ Hàn Quốc. Ngay từ khi xuất hiện tại Việt Nam, món ăn này đã tạo nên một cơn sốt đối với các tín đồ yêu ẩm thực, đặc biệt là ẩm thực của xứ sở kim chi.

Trứng ngâm tương với màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà, béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn bị chinh phục ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

trứng ngâm tương, cách làm trứng ngâm tương, trứng ngâm tương hàn quốc

Dù là một món ăn ngoại nhập nhưng trứng ngâm tương lại có nguyên liệu và cách làm rất đơn giản, gần gũi với người Việt Nam.

Sau đây, mời bạn cùng Tung Tăng vào bếp và thực hiện món ăn hấp dẫn này nhé.

Gợi ý những món mứt tết phổ biến và rất tốt cho sức khỏe

Mứt mãng cầu xiêm – Nghe thì lạ nhưng cách làm lại cực đơn giản

Hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

  • Trứng gà: 10 quả
  • Nước tương (xì dầu): 200m
  • Nước lọc: 250ml
  • Hành tây: 1/2 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tím: 3 củ
  • Hành lá: 5 nhánh
  • Ớt tươi: 10 quả
  • Mè rang: 10g
  • Gia vị: đường, muối, rượu trắng, giấm ăn
trứng ngâm tương, cách làm trứng ngâm tương, trứng ngâm tương hàn quốc

Cách làm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Trứng gà rửa cho sạch bụi bẩn. Trong trường hợp bạn sử dụng trứng lấy ra tử tủ lạnh thì nên để trứng bên ngoài cho trứng hết lạnh mới đem luộc.

Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Tỏi, hành tím thái mỏng.

Ớt tươi để nguyên quả hoặc thái lát tùy thích.

Hành tây lột vỏ, thái hạt lựu.

Bước 2: Việc luộc trứng tưởng chừng như rất đơn giản. Tuy nhiên, yêu cầu và cũng chính là điều quan trọng tạo nên hương vị của món trứng ngâm tương đó là trứng gà không luộc chín hẳn mà chín lòng đào để giữ được vị béo đặc trưng. 

trứng ngâm tương, cách làm trứng ngâm tương, trứng ngâm tương hàn quốc

Thời gian lý tưởng để luộc trứng lòng đào là khoảng 6 – 7 phút. Khi trứng chín, vớt ra cho ngay vào tô nước đá, chờ trứng nguội rồi mới bóc vỏ.

Bước 3:  Nấu nước tương ngâm trứng

Pha hỗn hợp nước ngâm trứng gồm có: 250ml nước lọc, 200ml nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa canh rượu trắng. Khuấy đều hỗn hợp trên sau đó đổ vào nồi, bật bếp đun sôi đến khi đường tan hết. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp là phần nước tương để ngâm trứng đã hoàn thành.

trứng ngâm tương, cách làm trứng ngâm tương, trứng ngâm tương hàn quốc

Chờ phần nước tương nguội bớt, bạn cho tiếp phần hành tây, hành lá, tỏi, ớt, hành tím và mè rang vào trộn đều.

Sau đó xếp trứng vào hộp hoặc hũ thủy tinh sạch có nắp đậy. Đổ hỗn hợp nước tương vào sao cho ngập trứng, ngâm khoảng 8 tiếng để trứng ngấm gia vị là có thể ăn được. 

Yêu cầu thành phẩm: 

trứng ngâm tương, cách làm trứng ngâm tương, trứng ngâm tương hàn quốc

Trứng ngâm tương có nàu nâu vàng bắt mắt. Khi xẻ đôi quả trứng thấy lòng trắng vừa chín tới, giòn mềm còn lòng đỏ dẻo sệt, nước tương sóng sánh, thơm ngon.

Khi ăn cảm nhận hương vị béo ngậy của trứng hòa quyện cùng vị mặn ngọt của nước tương cùng mùi thơm nhẹ của hành, tỏi và chút cay của ớt tạo thành một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Continue Reading

Món ngon

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu

Avatar of Lê Hường

Published

on

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu

Bánh bông lan là một món bánh được rất nhiều người yêu thích với vị mềm xốp, ngọt dịu và thơm mùi sữa. Bánh bông lan phù hợp với mọi đối tượng và có thể sử dụng như một món ăn sáng hoặc ăn nhẹ vào bữa xế.

Mọi người thường nghĩ phải có lò nướng mới làm được bánh bông lan. Sự thật là ngoài sử dụng lò nướng như cách làm thông thường thì bạn hoàn toàn có thể làm bánh bông lan bằng chiếc nồi cơm điện quen thuộc trong căn bếp của mình.

Sau đây, Tung Tăng sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện cực kỳ đơn giản.

Nguyên liệu:

cách làm bánh bông lan, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bông lan tại nhà
  • Trứng gà: 4 quả
  • Sữa tươi không đường: 30ml
  • Dầu ăn: 30ml
  • Bột mì đa dụng: 100 gram
  • Bột bắp: 40 gram
  • Đường: 100 gram
  • Bơ lạt: 20 gram
  • Chanh: 1/2 quả
  • Muối: 1/2 thìa cafe
  • Vani: 1 ống

Cách làm Pancake truyền thống bất bại, thành công ngay lần đầu

Mách nhỏ bí quyết trong cách làm bánh trung thu “bất bại”

Những lưu ý trong cách làm bánh bao bạn nhất định phải biết

Cách làm

Bước 1: Đầu tiên, bạn tách riêng lòng trắng và lòng đỏ, cho vào 2 tô khác nhau. 

Trong tô lòng trắng, bạn dùng máy đánh trứng (nếu không thì có thể sử dụng phới lồng) ở tốc độ chậm đánh bông lòng trắng trứng. Đến khi thấy trứng nổi bọt khí thì bạn dừng lại thêm vào 1 ít muối và vài giọt nước cốt chanh. Tiếp tục đánh bông trứng bằng máy đánh trứng ở tốc độ nhanh. Đến khi lòng trắng trứng bông sánh mịn tạo thành chóp mềm là được.

cách làm bánh bông lan, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bông lan tại nhà

Bước 2: Với tô lòng đỏ trứng, bạn cho sữa tươi, dầu ăn, đường và vani vào. Dùng phới lồng đánh nhẹ hỗn hợp trên đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc là được.

Lần lượt rây bột mì và bột bắp vào tô hỗn hợp trứng, quậy đều theo chiều kim đồng hồ cho hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện thành công ngay lần đầu

Bước 3: Trộn hỗn hợp lòng trắng và lòng đỏ lại với nhau

Lấy ⅓ lượng hỗn hợp lòng trắng cho vào âu lòng đỏ sau đó trộn nhẹ nhàng. Thao tác trộn là trộn từ dưới lên trên, theo cùng 1 chiều. Lần lượt làm hết hỗn hợp lòng trắng đến khi tạo thành một hỗn hợp mà vàng nhạt là đạt.

Bước 4: Nướng bánh

Để bánh không bị dính và có thể dễ dàng lấy bánh ra khỏi nồi cơm điện, bạn quết một lớp mỏng dầu ăn (hoặc bơ) vào đáy và thành nồi.

Sau đó, từ từ đổ hỗn hợp bột bánh vào nồi cơm điện, gõ nhẹ nồi xuống mặt bàn để các bọt khí vỡ đi và bề mặt bánh được bằng phẳng.

cách làm bánh bông lan, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bông lan tại nhà

Bật nồi cơm ở chế độ cook để nướng bánh, khi nồi cơm chuyển sang chế độ Warm thì đợi 10 phút rồi bật lại chế độ Cook lần 2. Khi nồi cơm nhảy sang chế độ Warm lần 2 thì để yên bánh trong nồi khoảng 15-20 phút.

Bạn có thể kiểm tra xem bánh chín hay chưa bằng cách dùng tăm xiên nhẹ vào bánh, nếu rút tăm ra mà không dính bột thì bánh đã chín và bạn có thể thưởng thức.

cách làm bánh bông lan, cách làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện, cách làm bánh bông lan tại nhà

Yêu cầu thành phẩm

Bánh chín vàng đều, mềm, tươi xốp, có vị ngọt diu và thơm mùi sữa, trứng. Chúc các bạn thành công.

Continue Reading

Món ngon

Cách làm mì xào cực dễ chỉ trong 10 phút

Avatar of Thành Được

Published

on

Cách làm mì xào cực dễ chỉ trong 10 phút

Cách làm mì xào không hề khó, chỉ với 10 phút là chúng ta đã có ngay được món mì xào tuyệt hảo để thưởng thức. Nguyên liệu để làm mì xào cũng cực kỳ đơn giản bởi vì mì thì ở đâu mà chẳng có. Nếu như bạn đã quá chán với món mì tôm úp hoặc nấu, chúng ta hãy cùng nhau thay đổi khẩu vị với món mì xào thơm ngon ngay nào.

Cách xuất hóa đơn điện tử cơ bản dành cho kế toán
Mẹo lựa chọn ly giữ nhiệt tốt nhất và phù hợp với nhu cầu
Cách kiểm tra pin laptop có bị chai hay không?

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Những nguyên liệu sử dụng cho món mì xào rất đơn giản, bạn có thể tìm mua tạo các tiệm tạp hóa, chợ ở xung quanh. Dưới đây sẽ là nguyên liệu cần chuyển bị cho khẩu phần 1 người ăn.

  • Mì tôm: 1 gói.
  • Rau cải: 1 bó.
  • Rau ngò: 1 bó.
  • Thịt bò: 100g.
  • Đường, hành tím, hạt tiêu, tỏi….
  • Nước mắm, mì chính, nước tương, dầu ăn…
  • Dầu hào, tương ớt….
  • Xoong nồi, nước sạch, dao thớt, chảo…
cách làm mì xào, mì xào, làm mì xào đơn giản

Rau cải bạn có thể lựa chọn rau cải thìa, cải canh…. hoặc là rau bất kỳ nào khác mà bạn yêu thích. Dầu hào và tương ớt thì là những gia vị không cần thiết mà dựa theo sở thích của bạn, ngoài ra bạn cũng có thể chuẩn bị thêm trứng ốp, hải sản…. để món ăn thơm ngon hơn.

2. Sơ chế nguyên liệu

Để làm món mì xào, chúng ta sẽ cần phải sơ chế qua nguyên liệu trước khi bắt đầu nấu. Đối với thịt bò thì bạn nên thái thật mỏng, sau đó cho vào một chiếc bát tô để thêm vào gia vị gồm một chút nước tương, 1 thìa dầu ăn để giúp cho thịt được mềm hơn, hành tím và tỏi giã nhỏ, hạt tiêu xay cùng một thìa đường.

Bạn hãy lấy một chiếc xoong có kích thước vừa phải, đổ vào trong đó lượng nước đủ để trần mì mà thôi. Sau khi trần mì xong thì bạn lại thay nước đi, đun sôi lên để luộc rau cải cho tới khi nào chúng chín mềm là được. Bạn cũng có thể xào rau cải nếu như thích tuy nhiên như vậy thì món mì xào sẽ hơi nhiều dầu mỡ đôi chút.

3. Cách làm mì xào

Bước 1: Các bạn bắc chảo lên trên bếp, mở lửa vừa phải, đập dập tỏi và hành để phi lên cho có mùi thơm. Khi nào có mùi thơm hoặc hành tỏi được thì bạn cho thịt bò vào để xào. Lúc xào thịt bò thì bạn cần phải mở lửa to lên, đảo thịt bò thật nhanh trong khoảng 2 phút. Thịt bò chỉ cần chín tới thì bạn tắt bếp và đổ chúng ra một chiếc bát riêng.

cách làm mì xào, mì xào, làm mì xào đơn giản

Bước 2: Vẫn sử dụng chiếc chảo đã xào thịt bò, bạn cho thêm vào đó chút dầu ăn nếu như đã hết, cho rau cải đã luộc sơ qua vào để xào, tới khi nào rau chín thì bỏ ra một chiếc bát riêng. Nếu như bạn xào rau cải từ đầu thì món ăn sẽ rất nhiều dầu mỡ, tuy nhiên luộc trước rau và dùng chảo xào thịt bò để xào rau thì sẽ đỡ hơn rất nhiều.

Bước 3: Tiếp tục lại cho một chút dầu ăn vào trong chiếc chảo, sau đó đổ mì vào để xào, cho thêm vào đó chút nước để mì không bị quá khô, nêm nước mắm, đường, muối và nước tương vào. Sau một lúc thì mì sẽ cạn nước và hơi xoăn lại là được, tùy vào sở thích mà bạn có thể đảo cho chúng khô lại đến mức độ phù hợp.

Bước 4: Cho phần thịt bò đã xào vào trong chảo mì, hạ lửa xuống thật nhỏ, đảo một lúc thì cho một phần rau cải vào và nêm lại gia vị lần cuối cùng cho hợp khẩu vị. Cuối cùng đó là cho mì xào ra một chiếc đĩa, dùng rau ngò trang trí lên bên trên giúp món ăn trở nên đẹp mắt hơn. Bạn cũng có thể ăn với tương ớt hoặc nước tương theo sở thích.

cách làm mì xào, mì xào, làm mì xào đơn giản

4. Lưu ý khi làm mì xào

Bạn thấy đó, cách làm mì xào cực kỳ đơn giản phải không nào? Lúc này bạn sẽ có thể truy cập Netflix để xem những bộ phim yêu thích mà lại có ngay một đĩa mì xào để thưởng thức, thật là tuyệt vời. Thế nhưng để giúp cho món ăn hoàn hảo hơn, bạn vẫn nên có một số lưu ý đấy nhé.

  • Trong quá trình sơ chế thịt bò, các bạn không nên rửa thịt bò quá kỹ bởi chúng sẽ khiến cho thịt bị trôi mất các chất dinh dưỡng.
  • Món mì xào có thể được ăn nóng hoặc là để nguội, thậm chí là cho vào tủ lạnh để làm mì lạnh, thế nhưng ăn nóng thì sẽ ngon hơn đấy.
  • Để giúp cho thịt bò được mềm hơn, khi ướp gia vị vào thịt bò thì bạn đừng quên thêm vào đó một chút dầu ăn nhé.
  • Nhiều người có thói quen dội nước lạnh qua mì sau khi trần, thế nhưng với mì tôm thì không cần làm vậy bởi mì sẽ bở hơn.
  • Khi xào thịt bò thì chỉ nên xào chín tới mà thôi, đừng xào chín quá hoặc xào quá lâu bởi thịt bò sẽ dai hơn và khó ăn hơn.
  • Để làm mì xào thì bạn có thể lựa chọn bất cứ loại mì tôm nào, thế nhưng theo kinh nghiệm của nhiều người mì giấy miliket sẽ là phù hợp nhất.
  • Bạn có thể làm thêm trứng ốp để thành món mì xào trứng, thêm tôm/mực… để làm món mì xào hải sản nếu như muốn.
  • Trong các công đoạn làm mì xào, dù là xào mì, xào thịt, xào rau đều cần phải thêm dầu ăn, vậy nên hãy cẩn thận kẻo món ăn quá nhiều dầu mỡ nhé.

Bạn thấy sao? cách làm mì xào cực kỳ dễ dàng đúng không? Với 10 phút bạn đã có được món ăn tuyệt hảo để thưởng thức, thay đổi khẩu vị rồi đó. Chúc bạn thành công.

Continue Reading

Món ngon

Cách làm kem bơ thơm ngon bổ dưỡng xua tan cái nóng mùa hè

Avatar of Lê Hường

Published

on

Cách làm kem bơ thơm ngon bổ dưỡng xua tan cái nóng mùa hè

Mùa hè oi bức đang đến gần, hãy tự thử sức mình với móm kem bơ mát lạnh, giàu dinh dưỡng cho sức khoẻ. Không cần những nguyên liệu quá cầu kỳ, cách làm kem bơ mà blog Tung Tăng giới thiệu cho bạn sau đây hứa hẹn sẽ giúp mùa hè thêm phần dễ chịu hơn.

Hướng dẫn cách làm kem chuối đơn giản tại nhà

Mứt mãng cầu xiêm – Nghe thì lạ nhưng cách làm lại cực đơn giản

Gợi ý những món mứt tết phổ biến và rất tốt cho sức khỏe

Trong quả bơ có chứa tới 25 loại vitamin (nổi bật như vitamin K, B5, B6, E, C) cùng các khoáng chất có lợi cho sức khoẻ. Hơn hết, trong quả bơ cũng chứa một lượng lớn kali cùng natri, acid béo, chất xơ giúp hỗ trợ tích cực cho hệ tiêu hoá, giảm lượng cholesterol trong cơ thể, giảm cân hay làm đẹp da hiệu quả.

Món kem bơ thơm ngon, ngậy béo rất thích hợp với những ngày hè oi bức. Không chỉ giúp giải nhiệt cơ thể, kem bơ còn bổ dưỡng, dễ ăn và rất tốt cho sức khoẻ. Cách làm kem bơ cũng vô cùng đơn giản, chỉ với vài nguyên liệu đơn giảnnkeets hợp cùng những trái bơ xanh là bạn đã tạo nên một món ăn vô cùng bổ dưỡng mà lại tốt cho sức khoẻ.

Cách làm kem bơ đơn giản nhất

Nguyên liệu làm kem bơ

Để làm món kem bơ thơm ngon bổ dưỡng cho những ngày hè, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Trái bơ sáp: 2 – 3 quả
  • Nước cốt dừa: 3 muỗng canh
  • Sữa tươi: 150ml
  • Sữa đặc: 1/2 lon
  • Whipping cream 200ml
  • Đường trắng
cách làm kem bơ, cách làm kem bơ đậu phộng

Các bước thực hiện

Bước 1: Bạn nên chọn những quả bơ sáp chín tới, rửa sạch sau đó lột vỏ, bỏ hạt và cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Cho thêm phần nước cốt dừa đã được chuẩn bị từ trước, 150ml sữa tươi cùng 1/2 lon sữa đặc vào cùng xay nhuyễn với bơ.

Bước 3: Phần whipping cream bạn thêm cùng 1 muỗng canh đường rồi dùng phới lồng hay máy đánh trứng để đánh. Khi thấy hỗ hợp tạo được chóp nhọn là đạt yêu cầu. Sau đó, cho hỗ hợp bơ đã xay vào trộn đều cho tất cả hoà quyện vào với nhau.

cách làm kem bơ, cách làm kem bơ đậu phộng

Bước 4 Cho hỗn họp vào từng hộp thuỷ tinh, hộp nhựa rồi đậy kín để vào ngăn đá tủ lạnh. Với khoảng 8 giờ để lạnh là bạn đã có một ly kem bơ ngon lành, mát rượi trong mùa hè này rồi. Khi ăn bạn có thể cho thêm hoa quả cùng bơ tươi để ăn kèm.

Một số cách làm kem bơ thơm ngon, hấp dẫn khác

Bên cạnh cách làm kem bơ đơn giản như trên, bạn có thể tham khảo thêm một số loại kem bơ khác với những biến tấu đến từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau.

Cách làm kem bơ sữa chua đậu phộng

Nguyên liệu

  • Bơ sáp: 2 – 3 quả
  • Sữa chua: 1 hộp
  • Kem tươi: 200ml
  • 150gr đường trắng hoặc đường bột
  • 10gr đậu phộng
cách làm kem bơ, cách làm kem bơ đậu phộng

Các bước thực hiện

Bước 1: Bơ chọn quả chín già, rửa sạch, lột vỏ rồi cắt nhỏ, cho vào máy xay sinh tố cùng với hũ sữa chua và đường. Ở công đoạn này bạn cũng có thể cho thêm một chút sữa dừa giúp kem ngậy hơn.

Bước 2: Dùng phới lồng hoặc máy đánh trứng đánh bông kem tươi. Lưu ý, nếu bạn sử dụng máy đánh trứng thì nên đánh ở chế độ thấp và từ từ để giúp kem tươi xốp mà không bị quá đặc.

Bước 3: Trộn đều các hỗn hợp kem tươi cùng hỗn hợp bơ cùng đậu phộng đã rang chín lại với nhau sao cho các nguyên liệu được trộn đều Sau đó, chia nhỏ ra các hộp thuỷ tinh, hộp nhựa và để trong ngăn đá tủ lạnh ít nhất là 8 tiếng. Khi ăn bạn có thể thêm bơ cùng trái cây và các loại hạt dinh dưỡng để ăn kèm.

cách làm kem bơ, cách làm kem bơ đậu phộng

Công dụng tuyệt vời của quả bơ

Trong quả bơ có chứa tới hơn 20 vitamin cùng các khoáng chất thiết yếu như kali, lutein, folate. Trong quả bơ cũng chứa rất ít đường nhưng lại nhiều chất xơ. 

Giảm cholestrerol hiệu quả

Sử dụng quả bơ trong khẩu phần ăn hàng ngày có tác dụng hạ cholesterol trong máu. Bạn có thể thử nghiệm với một chế độ ăn giàu chất béo chưa bão hoà cùng với quả bơ liên tiếp trong 3 tuần để đạt được kết quả tốt nhất. Ngoài ra, theo một số nghiên cứu được công bố thì quả bơ còn giúp tăng nồng độ HDL (cholesterol tốt trong máu). 

Trong quả bơ có chứa nhiều axit béo bão hoà mà chủ yếu là axit oleic. Đây chính là một loại axit béo tốt với cơ thể để chống rối loạn mỡ máu, chống xơ vữa động mạch và các bệnh mạch vành. Bên cạnh đó, chất sterol thực vật cũng giúp giảm hấp thu cholesterol từ ruột.

Phòng chống ung thư

Một nghiên cứu từ Đại học Ohino (Mỹ) cho biết, dịch chiết ra từ quả bơ có thể giúp kìm hãm sự phát triển của các tế bào tiền ung thư ở vòm họng và không làm tổn hại đến các tế bào lành. Ngoài ra, bơ còn giúp chống ung thư tiền liệt tuyến, theo khảo sát khối u tiền liệt tuyến có thể giảm tới 60% đối với người sử dụng quả bơ liên tục.

Cách làm kem bơ thơm ngon bổ dưỡng xua tan cái nóng mùa hè

Cải thiện huyết áp

Bổ sung Kali sẽ giúp cải thiện huyết áp của bạn mỗi ngày, làm giảm đi các cơn đau tim, đột quỵ, suy thận. Tuy nhiên, dưỡng chất thiết yếu này lại là dưỡng chất mà phần lớn mọi người đều không đáp ứng đủ mỗi ngày.

Loại quả hay được nói đến là chứa nhiều Kali chính là chuối, nhưng thực chất quả bơ lại còn chứa nhiều kali hơn. Mỗi 100g bơ sẽ chứa 14% lượng kali được khuyến nghị mỗi ngày, trong khi chuối chỉ có 10%.

Tốt cho tim mạch

Bơ là loại quả giàu chất béo nhưng lại là chất béo không bão hoà đơn – một loại chất béo rất tốt cho cơ thể. Có đến 77% calorie có trong bơ là từ chất béo.

Chất béo này là axit oleic, chất béo rất có lợi trong việc giúp giảm viêm, chống lại những gen bệnh liên quan đến ung thư. Ngoài ra, các axit béo lành mạnh này cũng góp phần giảm đi nguy cơ mắc bệnh tim mạch. 

Quả bơ giúp giảm cân hiệu quả

Nếu bạn đang có ý định giảm cân, đừng quên thêm bơ vào thực đơn mỗi ngày. Khi ăn bơ, cơ thể bạn có khả năng thấy no lâu và ít đói trở lại hơn, từ đó giúp giảm lượng calorie hiệu quả

Bên cạnh đó, bơ còn chứa rất ít carb và cực kì giàu chất xơ, không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn cải thiện đường huyết và giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh.

Bơ là một loại quả giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khoẻ. Bên cạnh những món ăn hàng ngày từ bơ, bạn cũng có thể biến tấu chúng thành món kem mát lành cho ngày hè mà vẫn giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Ngoài ra, để duy trì sức khoẻ và một hình thể khoẻ mạnh, bên cạnh việc bổ sung các dưỡng chất cần thiết, bạn nên duy trì một chế độ luyện tập thể dục thể thao mỗi ngày. Đừng quên theo dõi blog Tung Tăng để có thêm nhiều thông tin bổ ích nhé!

Continue Reading

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 10.000+ người dùng tin tưởng sử dụng
Advertisement
Lời bài hát Đường Chân Trời – Chillies
Xem gì hôm nay14 giờ ago

Lời bài hát Đường Chân Trời – Chillies

Top 3 cách tra cứu phạt nguội chính xác và mới nhất 2021
Kinh nghiệm14 giờ ago

Top 3 cách tra cứu phạt nguội chính xác và mới nhất 2021

Hướng dẫn đăng ký BIDV Online đơn giản trên điện thoại 2021
Kinh nghiệm14 giờ ago

Hướng dẫn đăng ký BIDV Online đơn giản trên điện thoại 2021

Hướng dẫn cách đăng nhập K12Online dành cho học sinh mới nhất 2021
Kinh nghiệm18 giờ ago

Hướng dẫn cách đăng nhập K12Online dành cho học sinh mới nhất 2021

Cách tra cứu 4 số cuối điện thoại để xem phong thủy đơn giản nhất
Kinh nghiệm19 giờ ago

Cách tra cứu 4 số cuối điện thoại để xem phong thủy đơn giản nhất

Giá Bitcoin hôm nay 17/6
Giá bitcoin22 giờ ago

Giá Bitcoin hôm nay 17/6: Bitcoin quay đầu giảm không phanh

Giá heo hơi hôm nay 13/1: Nhiều địa phương đồng loạt tăng
Giá heo hơi1 ngày ago

Giá heo hơi hôm nay 13/1: Nhiều địa phương đồng loạt tăng

XSMB thứ 3 12/1 - Kết quả Xổ số Miền Bắc hôm nay 12/1: Xổ số Quảng Ninh
Kết quả Xổ Số Miền Bắc XSMB1 ngày ago

XSMB thứ 3 12/1 – Kết quả Xổ số Miền Bắc hôm nay 12/1: Xổ số Quảng Ninh

XSMN thứ 3 12/1 - Kết quả Xổ số Miền Nam hôm nay 12/1: Xổ số Bến Tre, Vũng Tàu, Bạc Liêu
Kết quả Xổ Số Miền Nam XSMN1 ngày ago

XSMN thứ 3 12/1 – Kết quả Xổ số Miền Nam hôm nay 12/1: Xổ số Bến Tre, Vũng Tàu, Bạc Liêu

Tỷ giá Vietcombank hôm nay 12/1: USD chợ đen tăng mạnh, đồng euro giảm sâu
Tỷ giá Vietcombank1 ngày ago

Tỷ giá Vietcombank hôm nay 12/1: USD chợ đen tăng mạnh, đồng euro giảm sâu

Giá xăng dầu hôm nay 12/1: Giá xăng tiếp tục được điều chỉnh tăng mạnh
Giá xăng dầu1 ngày ago

Giá xăng dầu hôm nay 12/1: Giá xăng tiếp tục được điều chỉnh tăng mạnh

Giá vàng hôm nay 12/1: Tiếp tục tăng giảm bất thường
Giá vàng1 ngày ago

Giá vàng hôm nay 12/1: Tiếp tục tăng giảm bất thường

Giá Bitcoin hôm nay 12/1: Thị trường tiền ảo vẫn không có khởi sắc
Giá bitcoin1 ngày ago

Giá Bitcoin hôm nay 12/1: Thị trường tiền ảo vẫn không có khởi sắc

Giá heo hơi hôm nay 12/1: Thị trường cả nước tiếp tục tăng đều
Giá heo hơi1 ngày ago

Giá heo hơi hôm nay 12/1: Thị trường cả nước tiếp tục tăng đều

Kết quả xổ số Vietlott hôm nay 11/1: Xổ số Vietlott Max 3D kỳ quay số 00260
Kết quả xổ số Vietlott1 ngày ago

Kết quả xổ số Vietlott hôm nay 11/1: Xổ số Vietlott Max 3D kỳ quay số 00260

XSMB thứ 2 11/1 - Kết quả Xổ số Miền Bắc hôm nay 11/1: Xổ số Hà Nội
Kết quả Xổ Số Miền Bắc XSMB1 ngày ago

XSMB thứ 2 11/1 – Kết quả Xổ số Miền Bắc hôm nay 11/1: Xổ số Hà Nội

Tỷ giá Vietcombank hôm nay 11/1: USD tăng theo chiều thế giới
Tỷ giá Vietcombank1 ngày ago

Tỷ giá Vietcombank hôm nay 11/1: USD tăng theo chiều thế giới

Giá xăng dầu hôm nay 11/1: Đà tăng nhẹ
Giá xăng dầu1 ngày ago

Giá xăng dầu hôm nay 11/1: Đà tăng nhẹ

Giá Bitcoin hôm nay 11/1: Thị trường tiền ảo ngập trong sắc đỏ
Giá bitcoin1 ngày ago

Giá Bitcoin hôm nay 11/1: Thị trường tiền ảo ngập trong sắc đỏ

Giá vàng hôm nay 11/1: Biến động không ngừng
Giá vàng1 ngày ago

Giá vàng hôm nay 11/1: Biến động không ngừng

Những bộ phim 18 hay nhất lịch sử Trung Quốc hấp dẫn nhất mọi thời đại
Phim hay2 tháng ago

Những bộ phim 18 hay nhất lịch sử Trung Quốc hấp dẫn nhất mọi thời đại

Top 10 phim 18+ Nhật Bản hay nhất bạn không nên bỏ qua
Phim hay2 tháng ago

Top 10 phim 18+ Nhật Bản hay nhất bạn không nên bỏ qua

Top 10 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất bạn nên xem
Phim hay2 tháng ago

Top 10 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất bạn nên xem

Top 10 phim 18+ Mỹ xuất sắc bạn nên thưởng thức
Phim hay2 tháng ago

Top 10 phim 18+ Mỹ xuất sắc bạn nên thưởng thức

Hướng dẫn cách đăng nhập taphuan.csdl.edu.vn
Kinh nghiệm2 tháng ago

Hướng dẫn cách đăng nhập taphuan.csdl.edu.vn

Ngày Đông chí năm 2021 là ngày nào? Cần lưu ý những gì?
Kinh nghiệm2 tháng ago

Ngày Đông chí năm 2021 là ngày nào? Cần lưu ý những gì?

Top 7 phim 18+ Châu Âu nhất định bạn không nên bỏ lỡ
Phim hay2 tháng ago

Top 7 phim 18+ Châu Âu nhất định bạn không nên bỏ lỡ

Top 10 phim 18+ Thái Lan nghệ thuật và đáng xem nhất
Phim hay2 tháng ago

Top 10 phim 18+ Thái Lan nghệ thuật và đáng xem nhất

Câu chuyện về DJ nổi tiếng thế giới Alan Walker và siêu phẩm Faded
Nhân vật2 tháng ago

Câu chuyện về DJ nổi tiếng thế giới Alan Walker và siêu phẩm Faded

Đăng tin mua bán rao vặt MIỄN PHÍ toàn quốc
Khuyến mãi2 tháng ago

Đăng tin mua bán rao vặt MIỄN PHÍ toàn quốc

Những bộ phim Thái Lan hay nhất mọi thời đại
Phim hay2 tháng ago

Những bộ phim Thái Lan hay nhất mọi thời đại

Cách đăng nhập thuedientu.gdt.gov.vn nhanh nhất
Kinh nghiệm2 tháng ago

Cách đăng nhập thuedientu.gdt.gov.vn nhanh nhất

Đi tìm những bộ phim Netflix hay nhất mọi thời đại
Phim hay2 tháng ago

Đi tìm những bộ phim Netflix hay nhất mọi thời đại

1 lạng bằng bao nhiêu gram?
Hỏi - Đáp2 tháng ago

1 lạng bằng bao nhiêu gram?

Vincenzo 2021: Giải mã bộ phim truyền hình Hàn Quốc có rating cao ngất ngưởng
Phim hay2 tháng ago

Vincenzo 2021: Giải mã bộ phim truyền hình Hàn Quốc có rating cao ngất ngưởng

True Beauty là gì? Vẻ Đẹp Đích Thực - Phim bộ truyền hình Hàn Quốc 2020
Phim hay2 tháng ago

True Beauty là gì? Vẻ Đẹp Đích Thực – Phim bộ truyền hình Hàn Quốc 2020

Harry Potter và những sự thật khiến fan ruột cũng bất ngờ
Phim hay2 tháng ago

Harry Potter và những sự thật khiến fan ruột cũng bất ngờ

Cách sử dụng Fish Bowl để kiểm tra hiệu năng máy tính hiệu quả nhất 2021
Công nghệ - Điện tử2 tháng ago

Cách sử dụng Fish Bowl để kiểm tra hiệu năng máy tính hiệu quả nhất 2021

Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết về Pikachu
Nhân vật2 tháng ago

Những sự thật thú vị có thể bạn chưa biết về Pikachu

Top 7 phim TVB kinh điển nổi tiếng nhất mọi thời đại
Phim hay2 tháng ago

Top 7 phim TVB kinh điển nổi tiếng nhất mọi thời đại

Advertisement
Advertisement

Bài viết mới