Mách bạn cách làm mứt gừng đón Tết tại nhà đơn giản, có lợi cho sức khoẻ - Tung Tăng
Connect with us

Món ngon

Mách bạn cách làm mứt gừng đón Tết tại nhà đơn giản, có lợi cho sức khoẻ

Avatar of Thành Được

Published

on

Mách bạn cách làm mứt gừng đón Tết tại nhà đơn giản, có lợi cho sức khoẻ

Mứt gừng là món ăn quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là trong dịp Tết bởi nó vừa ngon miệng, lại vừa tốt cho sức khoẻ. Trong bài viết này, Blog Tung Tăng sẽ giới thiệu đến bạn cách làm mứt gừng cực ngon, nhanh chóng cho dịp Tết này.

Cách làm củ kiệu muối giòn ngon đón Tết rộn ràng

Cách làm khô bò nhấm nháp tại nhà cực đơn giản

Cách làm bánh chưng xanh đón Tết cổ truyền Tân Sửu

Cách làm mứt gừng lát truyền thống

Nguyên liệu

  • 500g gừng tươi
  • 500g đường kính trắng

Sơ chế nguyên liệu

Gừng tươi sau khi mua về phải được loại bỏ sạch đất cát bám bên ngoài, sau đó gọt vỏ rồi thái thành từng lát (lưu ý không nên thái lát quá mỏng hoặc quá dày). Rửa gừng dưới vòi nước lạnh để giảm độ cay.

mứt gừng, cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo

Cho gừng đã thái lát vào nồi cùng với 600ml nước lọc, đun sôi trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, bạn chắt nước, vớt gừng ra rổ và để ráo.

Ướp và sên gừng

Sau khi làm xong bước sơ chế gừng, trộn gừng cùng với 500g đường và để trong vòng từ 3 – 4 tiếng để đường tan, ngấm vào từng lát gừng.

mứt gừng, cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo

Sau đó cho hỗn hợp gừng đã trộn với đường vào chảo, sên ở lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi gừng ráo nước, đường khô lại kết tinh thành màu trắng bám ngoài miếng gừng. Lúc này, món mứt gừng truyền thống của bạn đã hoàn thành.

Cách làm mứt gừng dẻo

Nguyên liệu để làm món mứt gừng dẻo bao gồm:

  • 1kg gừng tươi
  • 5 quả chanh
  • 1 quả dứa
  • 500g đu đủ xanh
  • 600g đường

Sơ chế gừng

Gừng sau khi mua về rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt thành từng sợi dài. Tiếp đó, cho gừng vào tô lớn, thêm nước cốt 2 quả chanh và ngâm trong 30 phút.

mứt gừng, cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo

Vớt gừng ra và để ráo nước. Sau đó cho dứa đã gọt vỏ cùng với một chút nước vào máy xay sinh tố xay nhỏ.

Sên mứt gừng

Sau 30 phút ngâm gừng, bạn vớt gừng ra và xả lại với nước sạch. Tiếp đó, đun sôi nước, thêm nước cốt 1 quả chanh vào nồi và trần sơ qua gừng trong khoảng 3 – 4 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Trộn đều hỗn hợp gừng, đu đủ xanh, dứa với đường. Cứ 1 kg tương đương với 600g đường. Ướp hỗn hợp này ít nhất trong 4 tiếng hoặc nhiều hơn để đường tan hết. Cách làm này sẽ giúp cho đường ngấm đều vào từng miếng gừng.

mứt gừng, cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo

Cho hỗn hợp vào chảo và sên với lửa lớn. Khi nước bắt đầu cạn dần thì vặn lửa nhỏ, đảo đều để gừng không bị cháy dính xuống chảo.

Khi đường bắt đầu keo lại, đổ thêm nước cốt 2 quả chanh vào đảo đều. Tiếp đó, đảo mứt đến khi sợi mứt trong, dẻo và sờ hơi dính tay là được.

mứt gừng, cách làm mứt gừng, cách làm mứt gừng dẻo

Mứt gừng dẻo khác hoàn toàn với mứt gừng truyền thống. Một chút cay cay hoà quyện cùng vị chua dịu của dứa sẽ khiến cho món mứt không quá ngọt. Đây hứa hẹn sẽ là món mứt nhận được nhiều sự yêu thích của các thành viên trong gia đình.

Mứt gừng có công dụng gì?

Mứt gừng có tác dụng thải độc, chống nôn mửa, trướng bụng, đau bụng do ăn uống không điều độ. Ngoài ra, mứt gừng còn giúp phòng bệnh viêm đường hô hấp (viêm họng, ho, mất tiếng). Bạn có thể ăn từ 10-15g mỗi ngày có tác dụng làm ấm người và giúp kích thích tiêu hoá.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chứng minh gừng là thành phần không thể thiếu trong nhiều phương thuốc bởi nó có công dụng chữa bệnh tuyệt vời. Gừng giúp giảm đau, kháng viêm, giảm đau đầu và đau bụng kinh, ức chế rhinovirus – loại virus gây cảm lạnh.

Bên cạnh đó, gừng cũng giúp ức chế các vi khuẩn như Salmonella gây tiêu chảy và động vậy nguyên sinh như Trichomonas (trùng roi âm đạo). Ở đường tiêu hoá, gừng giúp làm giảm đầy hơi và co thắt gây đau.

Trên đây là những gợi ý của Blog Tung Tăng dành cho bạn khi làm món mứt trong ngày Tết. Hi vọng với những chia sẻ này sẽ giúp bạn biết cách làm mứt gừng ngon, không bị hăng với màu sắc đẹp mắt. Đừng quên theo dõi Blog Tung Tăng mỗi ngày để tham khảo thêm nhiều bí kíp mới, độc đáo hơn nhé. Chúc các bạn thành công!

Advertisement

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 10.000+ người dùng tin tưởng sử dụng
Advertisement
4 triệu nên mua điện thoại gì 2021? Top 7 mẫu điện thoại đáng sở hữu hiện nay
Kinh nghiệm2 hours ago

4 triệu nên mua điện thoại gì 2021? Top 7 mẫu điện thoại đáng sở hữu hiện nay

Lời bài hát Real Love - Mỹ Anh ft. Khắc Hưng
Xem gì hôm nay3 hours ago

Lời bài hát Real Love – Mỹ Anh ft. Khắc Hưng

Mẫu giấy ủy quyền phổ biến nhất hiện nay 2021
Kinh nghiệm6 hours ago

Mẫu giấy ủy quyền phổ biến nhất hiện nay 2021

Cách tính trợ cấp thất nghiệp 2021? Điều kiện hưởng trợ cấp thất nghiệp 2021?
Kinh nghiệm6 hours ago

Cách tính trợ cấp thất nghiệp 2021? Điều kiện hưởng trợ cấp thất nghiệp 2021?

Top phim Anime tình yêu hay nhất hiện nay 2021
Phim hay1 day ago

Top phim Anime tình yêu hay nhất hiện nay 2021

Lời bài hát Con đò lỡ hẹn - H2K, Kunzing
Xem gì hôm nay1 day ago

Lời bài hát Con đò lỡ hẹn – H2K, Kunzing

Lời bài hát Sai cách yêu - Lê Bảo Bình
Xem gì hôm nay1 day ago

Lời bài hát Sai cách yêu – Lê Bảo Bình

Điểm mặt top 10 game anime hay nhất dành cho Android và iOS
Game1 day ago

Điểm mặt top 10 game anime hay nhất dành cho Android và iOS

Em là niềm kiêu hãnh của anh: Siêu phẩm ngôn tình được mong đợi nhất 2021 có gì hấp dẫn?
Phim hay1 day ago

Em là niềm kiêu hãnh của anh: Siêu phẩm ngôn tình được mong đợi nhất 2021 có gì hấp dẫn?

Châu Á có bao nhiêu đất nước?
Hỏi - Đáp1 day ago

Châu Á có bao nhiêu đất nước?

Iphone 7 Plus giá bao nhiêu thời điểm 2021?
Hỏi - Đáp1 day ago

Iphone 7 Plus giá bao nhiêu thời điểm 2021?

Bán gì không đụng hàng? Top 5 ý tưởng kinh doanh độc đáo
Kinh nghiệm2 days ago

Bán gì không đụng hàng? Top 5 ý tưởng kinh doanh độc đáo

Cách đăng ký luồng xanh xe tải các bác tài nhất định phải biết
Tin Tức2 days ago

Cách đăng ký luồng xanh xe tải các bác tài nhất định phải biết

Phim Khởi Nghiệp (Start up): Câu chuyện khởi nghiệp và chuyện tình tay ba hấp dẫn
Phim hay2 days ago

Phim Khởi Nghiệp (Start up): Câu chuyện khởi nghiệp và chuyện tình tay ba hấp dẫn

Quý ông hoàn hảo và cô nàng tạm được (2020): Bình cũ rượu mới, liệu có đáng xem?
Phim hay2 days ago

Quý ông hoàn hảo và cô nàng tạm được (2020): Bình cũ rượu mới, liệu có đáng xem?

World Cup 2022 có bao nhiêu đội? Thể thức vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châu Á
Tin Tức3 days ago

World Cup 2022 có bao nhiêu đội? Thể thức vòng loại thứ 3 World Cup 2022 khu vực châu Á

Nuôi con gì nhanh giàu nhất? Top 5 mô hình chăn nuôi hái ra tiền
Kinh nghiệm3 days ago

Nuôi con gì nhanh giàu nhất? Top 5 mô hình chăn nuôi hái ra tiền

Lịch thi đấu Olympic Tokyo 2020 tất cả các môn thể thao mới nhất
Tin Tức3 days ago

Lịch thi đấu Olympic Tokyo 2020 tất cả các môn thể thao mới nhất

Năm 2022 sinh con tháng nào tốt nhất để hợp với phong thủy?
Kinh nghiệm3 days ago

Năm 2022 sinh con tháng nào tốt nhất để hợp với phong thủy?

Lời bài hát OVERRATED - Tage
Xem gì hôm nay3 days ago

Lời bài hát OVERRATED – Tage

Những bộ phim 18+ hay nhất lịch sử Trung Quốc hấp dẫn nhất mọi thời đại
Phim hay4 months ago

Những bộ phim 18+ hay nhất lịch sử Trung Quốc hấp dẫn nhất mọi thời đại

Top 10 phim Nhật Bản về tình yêu 18+ hay nhất bạn không nên bỏ qua
Phim hay4 months ago

Top 10 phim Nhật Bản về tình yêu 18+ hay nhất bạn không nên bỏ qua

Top 10 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất bạn nên xem
Phim hay4 months ago

Top 10 phim 18+ Hàn Quốc hay nhất bạn nên xem

Top phim 18+ Mỹ xuất sắc bạn nên thưởng thức
Phim hay4 months ago

Top phim 18+ Mỹ xuất sắc bạn nên thưởng thức

Top 7 phim 18+ Châu Âu nhất định bạn không nên bỏ lỡ
Phim hay4 months ago

Top 7 phim 18+ Châu Âu nhất định bạn không nên bỏ lỡ

Hướng dẫn cách đăng nhập taphuan.csdl.edu.vn
Kinh nghiệm4 months ago

Hướng dẫn cách đăng nhập taphuan.csdl.edu.vn

Ngày Đông chí năm 2021 là ngày nào? Cần lưu ý những gì?
Kinh nghiệm4 months ago

Ngày Đông chí năm 2021 là ngày nào? Cần lưu ý những gì?

Top 10 phim 18+ Thái Lan nghệ thuật và đáng xem nhất
Phim hay4 months ago

Top 10 phim 18+ Thái Lan nghệ thuật và đáng xem nhất

Alan Walker - Câu chuyện về DJ nổi tiếng thế giới và siêu phẩm Faded
Nhân vật4 months ago

Alan Walker – Câu chuyện về DJ nổi tiếng thế giới và siêu phẩm Faded

1 lạng bằng bao nhiêu gram?
Hỏi - Đáp4 months ago

1 lạng bằng bao nhiêu gram?

Cách đăng nhập thuedientu.gdt.gov.vn nhanh nhất
Kinh nghiệm4 months ago

Cách đăng nhập thuedientu.gdt.gov.vn nhanh nhất

Lời bài hát Quan Tài Hư - Young Milo
Xem gì hôm nay3 months ago

Lời bài hát Quan Tài Hư – Young Milo

Đi tìm những bộ phim Netflix hay nhất mọi thời đại
Phim hay4 months ago

Đi tìm những bộ phim Netflix hay nhất mọi thời đại

Ngày Lập thu năm 2021 là ngày nào? Đặc điểm nổi bật của ngày Lập thu
Kinh nghiệm3 months ago

Ngày Lập thu năm 2021 là ngày nào? Đặc điểm nổi bật của ngày Lập thu

Vincenzo 2021: Giải mã bộ phim truyền hình Hàn Quốc có rating cao ngất ngưởng
Phim hay4 months ago

Vincenzo 2021: Giải mã bộ phim truyền hình Hàn Quốc có rating cao ngất ngưởng

Những bộ phim Thái Lan hay nhất mọi thời đại
Phim hay4 months ago

Những bộ phim Thái Lan hay nhất mọi thời đại

True Beauty là gì? Vẻ Đẹp Đích Thực - Phim bộ truyền hình Hàn Quốc 2020
Phim hay4 months ago

True Beauty là gì? Vẻ Đẹp Đích Thực – Phim bộ truyền hình Hàn Quốc 2020

Top 5 phim Hàn Quốc 18+ hay và hấp dẫn nhất năm 2021
Phim hay4 months ago

Top 5 phim Hàn Quốc 18+ hay và hấp dẫn nhất năm 2021

Top phim 18+ cổ trang Hàn Quốc hay nhất không thể bỏ lỡ
Phim hay3 months ago

Top phim 18+ cổ trang Hàn Quốc hay nhất không thể bỏ lỡ

Đăng tin mua bán rao vặt MIỄN PHÍ toàn quốc
Khuyến mãi4 months ago

Đăng tin mua bán rao vặt MIỄN PHÍ toàn quốc

Advertisement
Advertisement

Bài viết mới