Nhắc đến ẩm thực miền Bắc đặc biệt là Hà Nội thì không thể không nhắc đến quả sấu. Quả sấu được xem như là những thức quà nổi tiếng của Hà Nội. Một điểm đặc biệt từ loại quả này đó chính là nó có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu khác tạo nên nhiều món ăn khác nhau. Trong bài viết dưới đây hãy cùng Tung Tăng đi tìm hiều các món ngon làm từ quả sấu nhé!
Xem thêm bài viết liên quan
Nấm mối làm món gì? Top 7 cách chế biến nấm mối thơm ngon nhất mà bạn không nên bỏ qua
Bí sợi mì là gì? Hướng dẫn cách chế biến bí sợi mì đơn giản nhất 2023
Điểm qua một số món ăn ngâm tương được yêu thích nhất hiện nay 2023
Mục lục:
Tổng hợp món ngon làm từ quả sấu
Vịt om sấu
Nhắc đến quả sấu nhiều người sẽ nghĩ ngay đến món vịt om sấu. Thịt vịt mềm béo đậm đà kết hợp với vị chua chua của quả sấu cùng với mùi thơm đặc trưng của gừng, sả, tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời. Đây là một trong những món ăn gây thương nhớ của ẩm thực Hà Nội.
Sấu ngâm đường
Cũng giống như vịt om sấu, sấu ngâm đường là một thức uống khá quen thuộc với những người miền Bắc, đây còn là một thức uống gắn liền với tuổi thơ của rất nhiều người. Vào những ngàu oai bức của mùa hè, một ly sấu ngâm đường có thể giúp xóa tan cái oai bức ấy. Nước sấu ngâm đường có vị chua dịu ngọt uống kèm với một vài viên đá lạnh, thức uống tuy đơn giản nhưng lại được khá nhiều người yêu thích.
Sấu ngâm mắm tỏi ớt
Sấu ngâm mắm tỏi ớt là một món ngon làm từ quả sấu mà bạn có thể dùng để ăn vặt hoặc ăn kèm cơm trong bữa ăn. Cách làm ra món ăn này cũng vô cùng đơn giản, bạn chỉ cần sơ chế sấu cho sạch rồi sau đó đem đi ngâm trong nước mắm, thêm ít tỏi và ớt. Sấu ngâm mắm tỏi ớt càng để lâu sẽ càng ngon, vị chua từ sấu quyện với mắm đậm đà, dậy mùi cay nồng của tỏi ớt là một món ăn vô cùng kích thích vị giác.
Canh sấu nấu cá
Một món ngon làm từ quả sấu có tác dụng giải nhiệt cũng được khá nhiều người yêu thích mà Tung Tăng muốn gợi ý đến cho bạn nữa đó chính là món canh sấu nấu cá. Món ăn này là sự kết hợp của cá, sấu, cà chua và rau thì là. Sự thơm ngọt của cá kết hộ với vị chua dịu của quả sấu cùng cà chua và mùi thơm đặc trưng của rau thì là tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon và thanh mát.
Canh nghêu nấu sấu
Nếu kể đến các món ngon làm từ quả sấu mà bỏ qua món canh nghêu nấu sấu thì sẽ là một thiếu sót lớn. Canh nghêu nấu sấu là một món ăn mang đến hương vị khá đặc biệt. Sự kết hợp từ vị ngọt của nghêu cùng vị chua dịu nhẹ của quả sấu cùng với cà chua, củ gừng và một ít gia vị sẽ tạo nên một ngón canh vô cùng thơm ngon, thanh nhẹ.
Canh sấu thịt băm
Cũng giống như canh sấu nấu cá hay canh nghêu nấu sấu, canh sấu thịt bằm cũng là một món ăn giúp giải nhiệt mùa hè hiệu quả. Sự kết hợp của sấy với thịt bằm tạo nên một món canh chua chua, ngọt ngọt ăn vô cùng bắt miệng. Nếu bạn vẫn chưa biết làm món ngon nào từ quả sấu thì có thể thử chế biến ngay món này nhé!
Chân giò om sấu
Một món ngon làm từ quả sấu nữa mà Tung Tăng muốn chia sẽ đến bạn đó chinh là món chân giò om sấu. Đây là một món ăn đặc sản đến từ miền Bắc. Chân giò om sấu là sự kết hợp hoàn hảo giữa phần thịt mềm của chân giò kết hợp với quả sấu, hành lá và sự cay nồng của ớt đỏ tươi.
Sự kết hợp đặc biệt của các nguyên liệu chính là giò và sấu tạo nên một hương vị khá phong phú. Phần thịt chân giò mềm và thơm phức, với lớp da giòn ngon kết hợp cùng vị chua của sấu, hương thơm từ hành tím và hành lá, gia vị từ dầu hào, cùng với một chút cay nồng từ ớt tạo nên một món ăn vô cùng hao cơm.
Ô mai sấu xào gừng
Ô mai sấu cũng là một trong những món ăn khá được yêu thích. Khi thưởng thức ô mai sấu bạn sẽ cảm nhận được vị mặn mặn, ngọt ngọt hòa quyện với sự thơm, cay nồng của gừng. Đây cũng là một trong những đặc sản của Hà Nội, món ăn này cũng được khá nhiều người chọn làm quà tặng mỗi khi có dịp ghé đến vùng đất Thủ Đô.
Sấu dầm
Thêm một món ăn vặt độc đáo được làm từ sấu nữa mà bạn không nên bỏ qua đó chính là món sấu dầm. Những trái sấu xanh tươi được tẩm ướp với đường, muối, ớt, các nguyên liệu này hòa quyện lại với nhau hương vị ngọt ngọt, cay nồng ăn vô cùng bắt miệng. Món ăn này sẽ trở nên ngon miệng khi ăn lạnh đấy.
