Bỏ túi cách làm bánh bao bằng bột mì đơn giản, thơm ngon, đúng vị tại nhà 2022 - Tung Tăng
Connect with us

Ẩm Thực

Bỏ túi cách làm bánh bao bằng bột mì đơn giản, thơm ngon, đúng vị tại nhà 2022

Published

on

Bạn đang muốn tự làm bánh bao ở nhà nhưng lại không biết cần chuẩn bị nguyên liệu gì và các bước thực hiện ra sao? Vậy thì hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây của Tung Tăng. Trong bài viết dưới đây Tung Tăng sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh bao bằng bột mì thơm ngon tại nhà.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

500 g bột mì đa dụng

7 gr men nở

80 gr đường

300-350 ml sữa tươi không đường hâm ấm (có thể không dùng)

25 ml dầu ăn

400 g thịt lợn

10 quả trứng cút

20 g hành tây

20 g hành tím

10 g mộc nhĩ

Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào +1 muỗng canh nước mắm + 1/2 muỗng cà phê tiêu + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột nêm

Các bước thực hiện

Bước 1: Ủ bột bánh bao

Bước đầu tiên bạn cần thực hiện đó chính là cho 500gr bột mì đa dụng vào một tô lớn, sau đó cho thêm men nở, sữa tươi, đường, một ít dầu ăn vào trộn đều để bột quyệt thành khối bột, nhào vài lần là rồi dùng màng bọc thực phẩm ủ bột trong khoảng 30 đến 50 phút.

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

Bước 2: Làm nhân bánh bao

Tận dụng khoảng thời gian ủ bột bạn có thể tranh thủ làm nhân bánh bao.

– Trứng cút bạn đem luộc chín sau đó lột sạch vỏ

– Hành tím thái lát mỏng rồi đem phi vàng

– Hành tây rửa sạch rồi thái nhỏ

– Mộc nhĩ ngâm nở xong thái nhuyễn

– Phần thịt bạn đem đi rửa sạch sau đó xay nhuyễn, rồi sau đó cho mộc nhĩ, hành tây, hành phi vào phần thịt đã xay rồi trộn đều.

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

Sau khi đã sơ chế nguyên liệu xong thì bạn tiến hành nặn nhân bánh. Bạn lấy một phần thịt trong hỗn hợp thịt vừa trộn rồi dùng tay ép dẹt phần nhân thành mặt phẳng sau đó cho thêm khoảng 1 đến 2 quả trứng cút vào giữa rồi viên tròn lại.

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

Bước 3: Tạo hình bánh bao

Khi đã ủ bột đủ thời gian thì bạn lấy ra vào nhào lại thêm khoảng 5 đến 15 phút nữa để đảm bảo bột đã đủ mềm xốp, chú ý cần nhào bột bằng cổ tay. Tiếp theo bạn chia bột thành những phần nhỏ để nặn bánh.

Với các phần bột đã được chia nhỏ, bạn vo tròn sau đó cán bột cho dẹt ra. Khi bột đã được cán, bạn cho phần nhân đã được làm từ trước vào giữa và xếp vỏ bánh lại theo dạng xếp ly.

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

Khi nặn xong hết bánh bao, bạn cho bánh lên một miếng giấy sau đó cho vào hộp kín, để bánh nghỉ từ 20 đến 30 phút.

Bước 4: Hấp bánh

Sau khi đã cho bánh nghỉ đủ thời gian thì bạn đem bánh đi hấp trên nồi nước sôi khoảng từ 15 đến 20 phút. Trong quá trình hấp cần dùng khăn đậy kín vung. Tùy vào kích thước nồi mà bạn có thể để hấp từ 4 đến 6 bánh 1 lần.

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

Những điều cần lưu ý khi làm bánh bao

làm bánh bao bằng bột mì, làm bánh bao tại nhà, hướng dẫn cách làm bánh bao, các bước làm bánh bao

Trong quá trình để bột nghỉ thì không nên để bột nghỉ quá lâu vì như vậy bột nở có thể hút nước và khiến nó bị mất tác dụng làm bánh nở lúc hấp.

Trong quá trình hấp bánh bạn không nên mở nắp xửng ra để tránh bánh bị đổi nhiệt đột ngột, đồng thời điều nãy cũng dễ làm nước rớt vào xửng bánh khiến vỏ bánh bị nhăn lại.

Khi hấp bánh xong bạn không nên lấy bánh ra ngay mà nên đợi khoảng từ 3 đến 5 phút rồi mới lấy bánh ra. Như vậy vỏ bánh sẽ không bị xẹp.

Để cho bánh bao có thể giữ được màu trắng mà không bị ngả vàng sau khi hấp, thì khi hấp bánh bạn cho thêm một ít giấm ăn hoặc nước cốt chanh vào nồi nước hấp bánh, điều này có thể giúp cho màu bánh được cải thiện.

Khi ra thành phẩm nếu gặp trường hợp bột bánh bị chua thì có thể là do bạn đã ủ bột quá lâu so với thời gian chuẩn hoặc cũng có thể là do bạn đã cho quá nhiều bột nở. Nếu bột bánh bị nhão là do bạn đã cho quá nhiều nước khi trộn bột làm bánh bao, bột bánh bị cứng là do bột bánh bao không thời gian ủ bột hoặc ủ bột chưa đạt.

Đánh giá bài viết này nhé!
Advertisement Dịch vụ Guest Post

Đăng tin mua bán rao vặt miễn phí

  • Với hơn 10.000+ người dùng tin tưởng sử dụng
Advertisement

Theo dõi Fanpage Tung Tăng

Advertisement

Bài viết gần đây:

Gợi ý 5 địa điểm tổ chức sinh nhật tại Sài Gòn được nhiều người lựa chọn nhất 2022 Gợi ý 5 địa điểm tổ chức sinh nhật tại Sài Gòn được nhiều người lựa chọn nhất 2022
Kinh nghiệm3 hours ago

Gợi ý 5 địa điểm tổ chức sinh nhật tại Sài Gòn được nhiều người lựa chọn nhất 2022

Nếu bạn đang muốn tìm một địa điểm tổ chức sinh nhật tại Sài Gòn vậy thì không nên bỏ...

Lời bài hát Không Lấy Chồng Đâu – YuniBoo, Tracy Thảo My Lời bài hát Không Lấy Chồng Đâu – YuniBoo, Tracy Thảo My
Xem gì hôm nay5 hours ago

Lời bài hát Không Lấy Chồng Đâu – YuniBoo, Tracy Thảo My

Không Lấy Chồng Đâu – YuniBoo, Tracy Thảo My Nghệ sĩ: YuniBoo, Tracy Thảo My Sáng tác: Tracy Thảo My...

Lời bài hát Vệ Tinh – HIEUTHUHAI, Hoàng Tôn Lời bài hát Vệ Tinh – HIEUTHUHAI, Hoàng Tôn
Xem gì hôm nay5 hours ago

Lời bài hát Vệ Tinh – HIEUTHUHAI, Hoàng Tôn

Vệ Tinh – HIEUTHUHAI, Hoàng Tôn Nghệ sĩ: HIEUTHUHAI, Hoàng Tôn Sáng tác: HIEUTHUHAI, Hoàng Tôn Năm phát hành: 2022...

Lời bài hát Bông Đào Là Em – Nguyễn Huỳnh Như Lời bài hát Bông Đào Là Em – Nguyễn Huỳnh Như
Xem gì hôm nay22 hours ago

Lời bài hát Bông Đào Là Em – Nguyễn Huỳnh Như

Bông Đào Là Em – Nguyễn Huỳnh Như Nghệ sĩ: Nguyễn Huỳnh Như Sáng tác: Tống Hạo Nhiên Năm phát...

Lời bài hát Vô Tư – Anh Quân Idol Lời bài hát Vô Tư – Anh Quân Idol
Xem gì hôm nay23 hours ago

Lời bài hát Vô Tư – Anh Quân Idol

Vô Tư – Anh Quân Idol Nghệ sĩ: Anh Quân Idol Sáng tác: Khắc Anh Năm phát hành: 2022 Lời...

Review Lạc lối dười lòng côn luân (2022): Có gì hot ở phim mới của Hứa Khải Review Lạc lối dười lòng côn luân (2022): Có gì hot ở phim mới của Hứa Khải
Phim hay23 hours ago

Review Lạc lối dười lòng côn luân (2022): Có gì hot ở phim mới của Hứa Khải

Lạc lối dười lòng côn luân là bộ phim truyền hình Trung Quốc đang nhận được khá nhiều sự quan...

Bỏ túi 7 cách phối đồ với áo sơ mi cực xinh, chuẩn xu hướng mặc đẹp 2022 Bỏ túi 7 cách phối đồ với áo sơ mi cực xinh, chuẩn xu hướng mặc đẹp 2022
Thời trang1 day ago

Bỏ túi 7 cách phối đồ với áo sơ mi cực xinh, chuẩn xu hướng mặc đẹp 2022

Nếu bạn đang loay hoay suy nghĩ không biết nến phối đồ với áo sơ mi ra sao thì không...

Advertisement
Advertisement

Bài viết mới